渍菜粉的做法
1西南酸菜半颗大约500克用水淘洗洁净，挤干水分切成酸菜丝备用。假如不喜欢太酸可以用清水浸泡一会儿去一下酸味儿
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗洁净，辨别切成葱花、姜片，大蒜用刀面压扁即可，八角一颗冲洗洁净备好
3带皮五花肉两块用温水冲洗洁净，切成厚薄平均的大肉片备用
4粉条用水冲洗洁净浸泡至变软，控干水分备用
5热锅参加比炒菜时多一点的花生油，把五花肉片炒出香味并且出油，葱花、姜片、大蒜、八角爆香，过量的料酒烹锅
6放入切好的酸菜丝翻炒平均，并且炒干水分使酸菜丝充沛的吸收油脂
7参加过量的清水大火煮沸后放入浸泡过的条
8加过量的盐调味儿炖煮至粉条熟透即可（大约10分钟）即可关火
9关火后加少许鸡精调味儿并且搅拌平均
10盛入汤盘中，开端享用吧！
