做菜溜

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东北菜

锅包肉的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:里脊肉、葱、土豆淀粉、姜、胡萝卜丝、蒜瓣、绵白糖、生抽、白醋。

锅包肉的做法步骤:1
1配料切好 我这是两个菜的

锅包肉的做法步骤:2
2里脊肉切片 我是让卖肉的直接帮我切的哈哈哈

锅包肉的做法步骤:3
3土豆淀粉加水 沉淀半小时倒出下层清水 参加肉片抓匀

锅包肉的做法步骤:4
4油烧热 放入肉片 炸

锅包肉的做法步骤:5
5炸好的肉片 出锅 再复炸一次 几十秒就可以 我有事情有点焦急 就没有复炸

锅包肉的做法步骤:6
6调好汁儿 生抽+白醋+盐

锅包肉的做法步骤:7
7起锅加大批油,倒入白糖,熬

锅包肉的做法步骤:8
8这样参加调好的汁,加大批的水,小火熬

锅包肉的做法步骤:9
9加各种丝

锅包肉的做法步骤:10
10参加肉片翻炒平均 疾速出锅


小窍门

1.肉片最好复炸 会酥脆 2.糖要熬完了再加入调好的汁 3.翻炒要迅速