做菜溜

您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 东北菜

东北菜

锅包肉的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:里脊、淀粉、面粉、番茄酱、糖、醋、生抽、橙汁。

锅包肉的做法步骤:1
1里脊切成片。

锅包肉的做法步骤:2
2将面粉淀粉加水搅拌成糊状。

锅包肉的做法步骤:3
3将肉片沾满糊

锅包肉的做法步骤:4
4锅中倒入过量豆油,五成热放入肉片,炸至定型即可。

锅包肉的做法步骤:5
5捞出先放到盘子里。

锅包肉的做法步骤:6
6油持续加热到八成,放入肉片停止复炸,用笊篱捞两片肉片颠几下,收回洪亮的声响就表示炸好了

锅包肉的做法步骤:7
7将一切调料混合在一同调成汁

锅包肉的做法步骤:8
8热锅,参加大批的油,将调好的汁倒入锅里。

锅包肉的做法步骤:9
9当汁呈现密集的小泡泡,将肉片倒入,颠勺,使肉片裹上酱汁即可。


小窍门

炸肉片的时候注意安全。最后颠勺时候速度要快