酸菜五花肉炖粉条的做法
1粉条用水泡发涨待用
2五花肉洗净，按本人的爱好切成肉丁
3酸菜拧干水分切条丝
4配料
5光锅烧热，倒入五花肉小火渐渐煸炒至变色
6五花肉变色后放入姜片，冰糖，这里过量淋入一丢丢清水，小火炒化冰糖
7冰糖炒化后放入干辣椒，桂皮和八角炒香。屡次大批沿锅边淋入清水，让五花肉平均沾上糖汁
8倒入过量老抽，使其平均上色淋入一勺料酒，盖上锅盖焖15秒
915秒后倒入吞没过五花肉的水，参加过量盐，煮开后转小火盖上锅盖焖15分钟。
1015分钟后放入事前预备好的酸菜和粉条。
11大火煮开后小火炖至粉条通明，淋入过量鸡精关火即可。明天没有预备小葱，这里放入过量葱花更香哦。
