#信任之美#红烧肘子的做法
1肘子去毛洗洁净待用
2预备资料～
3肘子冷水下锅，开水焯15分钟
4把水擦干，用红烧酱油在肘子的外表抹上颜色～
5冰糖放油里，小火炒，不断炒到有褐色的泡泡冒出，就可以下肘子了～
6把肘子两面都煎上色～
7锅里再放少许油，把佐料都放进锅里爆香，放冰糖，盐，料酒，水调成汁～
8把肘子和汁都倒进高压锅，中火炖一个小时摆布，汁漫过半个多肘子即可～关火后再焖半个小时～
9把高压锅里的局部汁倒锅里，用水淀粉勾欠～
10倒在肘子上即可～
11肥而不腻的红烧肘子做好了，享用吧～
