#信任之美#酱骨架的做法

1预备资料。

2骨头洗净浸泡一小时后放冷水锅里，烧开焯一遍水，去掉浮沫。

3煮锅中倒入过量清水，盖过猪骨，预备的卤料全部放入锅内，大火烧开转小火慢炖40-50分钟，调味出锅。

4成品图。

5成品图。

6成品图。

7成品图。

小窍门

卤料根据自己口味和现有材料增减。骨头可以选脊骨，颈骨相对于肉质嫩滑些。