做菜溜

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热菜

素版鱼香茄子的做法

2020-07-17 10:15:34热菜
原料:元茄子、熟花生米、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、生抽、醋、糖、料酒、盐。

素版鱼香茄子的做法步骤:1
1茄子削皮,切成小方丁。

素版鱼香茄子的做法步骤:2
2放盐煞出水。

素版鱼香茄子的做法步骤:3
3热锅放油,放辣椒、花椒炒出香味。

素版鱼香茄子的做法步骤:4
4放入葱段。

素版鱼香茄子的做法步骤:5
5放入茄子翻炒。

素版鱼香茄子的做法步骤:6
6放郫县豆瓣、生抽、料酒、醋。放切片的蒜。

素版鱼香茄子的做法步骤:7
7放入花生米,放糖和少许盐调味。


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