烤箱菜，这大约是虾最好吃的做法，蒜香黑椒烤虾的做法

1大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线；

2处置好的虾冲洗洁净，控干水份；

3预备葱姜蒜,切末；

4处置好的大虾倒点料酒，蚝油，过量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，搅拌平均；

5盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟；

6腌好的虾，摆放到烤盘，放上姜蒜末；

7放入烤箱中层，受热平均；

8选择“烧烤”功用，温度200度，烤7-8分钟摆布即可；

9成品欣赏。

小窍门

1.要烤的虾，尽量挑大点的，这样吃起来比较过瘾。
2.最后出炉时可根据自己口味再加点孜然粉或是黑胡椒碎。