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12款热卖口味小龙虾,助你抢占今夏夜宵市场!
自3月以来,全国小龙虾外卖订单增长近六成,其中武汉小龙虾外卖订单增长近六倍,位居全国第一。
浏览数:20 更新时间:2020-07-09 - /a>
蒜香小龙虾的做法
日食记的这款“蒜香”是麻辣酸甜口的,蔡超以蒜末、番茄、红辣椒,加三种成品酱料自制了一款辣酱,烹制小龙虾滋味一绝;制作时两遍投入蒜末,并在出锅前淋入蒜油,为原料充份补足滋味。
浏览数:30 更新时间:2020-07-09 - /a>
鲍汁小龙虾的做法
此菜在制作时有三个关键点:首先,以自熬的鸡牛汤为小龙虾提升鲜味;其次,用鲍汁、火腿油、海鲜粉调味;第三,烹制时加入新鲜活鲍,提升了菜品档次。
浏览数:32 更新时间:2020-07-09 - /a>
红烧小龙虾的做法
此菜借鉴了南京红烧肉、广东鲍汁鹅掌、四川干煸辣子鸡以及咸蛋黄焗南瓜、黄焖鸡等菜肴的调味方法。
浏览数:27 更新时间:2020-07-09 - /a>
龙抓手的做法
这道菜将小龙虾和鸡爪配合焖制,用大量干辣椒节调味,成菜口味香辣,鸡爪丰富的胶原蛋白让小龙虾吃起来更美味。
浏览数:33 更新时间:2020-06-08 - /a>
捞汁虾螺汇的做法
这道菜的创意来源于“捞汁小海鲜”,鲜辣回甜、带有浓郁藤椒风味的捞汁搭配 Q 弹的小龙虾肉,绝对爽口。烹调时,加入了八爪鱼和花甲王,鲜味更足,口感也更丰富。
浏览数:27 更新时间:2020-06-08 - /a>
芥辣小龙虾的做法
芥辣口味是很容易吃“上头”的那种爽,芥末的味道把握得恰到好处,不会呛鼻到吃不下去,一点点的芥末香很是过瘾!
浏览数:21 更新时间:2020-06-08 - /a>
蒜蓉小龙虾的做法
成菜鲜香味美,蒜香味浓。
浏览数:27 更新时间:2020-06-08 - /a>
蒜蓉小龙虾的做法
原料:小龙虾、大蒜、啤酒、姜葱、酱油、白糖、盐。
浏览数:31 更新时间:2020-06-01 - /a>
油爆紫苏小龙虾的做法
原料:小龙虾、黄瓜、紫苏、麻辣火锅底料、蒜瓣、小黄姜、黄豆芽、小香葱、泡椒、泡椒水、干红椒、小米椒、啤酒、菜籽油、盐、生抽、蚝油。
浏览数:36 更新时间:2020-06-01 - /a>
魔芋烧小龙虾的做法
原料:龙虾、魔芋、大蒜、干辣椒、紫苏、姜、红辣椒、花椒、香葱、植物油、盐、火锅底料、生抽、芝麻油、蚝油、醋。
浏览数:37 更新时间:2020-05-27 - /a>
十三香小龙虾的做法
原料:小龙虾、洋葱、蒜瓣、生姜、啤酒、郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、生抽、十三香粉、白糖、鲤鱼牌菜籽油。
浏览数:14 更新时间:2020-05-25 - /a>
香辣小龙虾的做法
原料:小龙虾、香叶、花椒、八角、香果、青辣椒、姜、白芝麻。
浏览数:26 更新时间:2020-05-25 - /a>
小龙虾番薯粉丝的做法
成菜鲜味十足,深受欢迎!
浏览数:26 更新时间:2019-12-13 - /a>
老长沙口味虾的做法
口味虾还未上桌时,紫苏香气已扑鼻而来;拨开卖相红亮的小龙虾,底部是吸满鲜汁的魔芋块,这种搭配使得此菜备受食客青睐,在长沙天水阁餐厅已经热卖了13年。
浏览数:36 更新时间:2019-07-02 - /a>
姜汁麻油虾的做法
这道菜有两大亮点:一是使用大量老姜,入菜前需高温炸干水汽,减少辛辣味,使其散发出浓郁的姜香;二是炒制、出锅时均放入芝麻油,为菜品增加浓浓的麻油香气。
浏览数:23 更新时间:2019-07-02 - /a>
泡椒小龙虾(图解)的做法
泡椒属于川菜里很有特点且接受度较高的味型,其酸辣的味道很容易“抓”住吃货们,为此,蒋毅趁势推出了泡椒小龙虾。
浏览数:36 更新时间:2019-07-02 - /a>
炝汁小龙虾的做法
马师傅用蔬菜、水果熬汁代替花雕酒,以此浸泡蒸熟的小龙虾,蔬香鲜香馥郁,口感清爽,特别适合夏季售卖。
浏览数:34 更新时间:2019-07-02 - /a>
黄油焗小龙虾(图解)的做法
此菜制作人为国宴御厨、淮扬菜大师花惠生。
浏览数:33 更新时间:2019-07-02 - /a>
鲜椒鸡腿菇小龙虾的做法
成菜鲜味十足,十分惹味。
浏览数:24 更新时间:2019-06-14