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夏天的菜 | 晒辣椒回锅肉和老姜炒仔鸡——田趣园里的夏日双艳
夏天的菜,是否有这个季节专属的味道?
浏览数:15 更新时间:2023-07-20 - /a>
拱嘴回锅的做法
这道菜是“湘式小炒肉”和“川式回锅肉”的融合改良版,将后腿肉换为猪拱嘴,不仅搭配新颖、口感筋道,且原料价格更低廉。
浏览数:55 更新时间:2021-05-11 - /a>
回锅肉炒鳝鱼片的做法
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:77 更新时间:2021-04-07 - /a>
网曝大连某饭店厨师挑剩菜回锅,店方:这是恶意诽谤!
3月20日,有网友在短视频平台上传了一段视频,视频配文内容是“大连老字号XX饭店后厨从别桌客人吃剩的菜里把肉挑出来,再回锅继续。视频里原声,没有任何剪辑。”
浏览数:50 更新时间:2021-04-02 - /a>
回锅肉制作七大关键,有做得好的餐厅日售近千份!
说到川菜,大家肯定首先想到的,就是一道民间经典名菜“回锅肉”。回锅肉起源于民间,但搬入餐厅以后,要想做好确有诸多的讲究。
浏览数:34 更新时间:2021-03-02 - /a>
回锅肉的做法
原料:五花肉、郫县豆瓣酱、姜丝、蒜片、小米辣、青椒、白糖、生抽、盐。
浏览数:34 更新时间:2020-12-19 - /a>
山珍回锅鱼的做法
这道菜的口味和传统的回锅肉相似,不过主料有所变化。
浏览数:33 更新时间:2020-09-18
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擂辣椒回锅排骨的做法
此菜有两点不同之处,一是将擂辣椒与烧排骨同煨,荤素搭配、滋味鲜香;二是加入了炸至外酥里糯的粉土豆片,量大份足、成本降低。
浏览数:56 更新时间:2020-08-11 - /a>
女子在重庆吃饭,点了一份回锅肉要求“不辣”,结果厨师做出来后,女子打了110
重庆人嗜辣,无辣不欢,这是人尽皆知的事情。然而,一女子到重庆游玩,点了一份回锅肉却要求不辣,结果厨师做出来后,女子竟然报了警。
浏览数:41 更新时间:2020-07-22 - /a>
回锅乌参的做法
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:37 更新时间:2020-06-02 - /a>
铲铲回锅肉的做法
成菜肥而不腻,造型别致。
浏览数:46 更新时间:2020-05-01 - /a>
排骨回锅肉的做法
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:20 更新时间:2020-04-28 - /a>
回锅萝卜的做法
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:36 更新时间:2020-04-15 - /a>
回锅肉的做法
原料:五花肉、线椒、蒜苗、黑木耳、姜末、蒜末、酱油、白糖、豆瓣酱。
浏览数:35 更新时间:2020-03-17 - /a>
回锅肉的做法
原料:五花肉、洋葱头、青椒、郫县豆瓣、生抽、花椒、大料、白糖、姜末。
浏览数:38 更新时间:2020-03-17 - /a>
比例很重要——蒜苗回锅肉的做法
原料:五花肉、蒜苗、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、甜面酱、酱油、糖、料酒、鸡精、味精。
浏览数:44 更新时间:2020-03-17 - /a>
回锅豆腐的做法
原料:豆腐、彩椒、辣椒、圆葱、生抽。
浏览数:44 更新时间:2020-03-17 - /a>
扣肉回锅藕的做法
成菜口感鲜香,十分惹味。
浏览数:64 更新时间:2020-03-13 - /a>
回锅豆腐的做法
成菜口感丰富,鲜香味美。
浏览数:46 更新时间:2020-03-03 - /a>
小二回锅鸡的做法
此菜成菜鸡肉香味浓,肉质入口更具弹性,鸡腰滑嫩,清香爽口,别有一番风味。
浏览数:55 更新时间:2019-12-23