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东北菜

白菜猪肉炖粉条的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:大白菜、猪肉、粉条、盐、糖、酱油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、淀粉、香油。

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:1
1猪肉切大片,加葱姜蒜,料酒,淀粉,香油搅拌平均,腌制一会儿

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:2
2大白菜洗净切块

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:3
3粉条用温水泡软

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:4
4锅内放少许油,下入肉片翻炒至变色

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:5
5倒入大白菜翻炒一下,参加两个八角和干辣椒,辣椒如今加没有那么多的辣味

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:6
6参加过量酱油翻炒平均,加过量开水,不要太多,白菜炖一会会出水,加盖焖

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:7
7焖至白菜变软,加过量盐和粉条,盖盖持续炖

白菜猪肉炖粉条的做法步骤:8
8炖至粉条成熟即可


小窍门

猪肉炒之前加淀粉和香油,腌一下,炒出来会特别嫩