咸蛋黄肉松寿司的做法

1米饭趁热加香油、芝麻、寿司醋。（可便宜寿司醋，盐1：糖5：醋10+水煮）。

2黄瓜、香肠、蛋皮切条。预备好肉松、咸蛋黄。

3寿司帘上放寿司紫菜，薄薄的铺一层米饭，压实。一侧稍留些空白。

4顺次放蛋皮、香肠、黄瓜、肉松、咸鸭蛋黄。

5从未留白的一侧卷起，用力卷实一些。

6刀沾水切开。

小窍门

碎碎念：蛋皮如果煎不好，可以放进去一些淀粉水。