韩式大酱汤的做法

1成品。

2这个牌子的韩式辣酱和大酱，本人用了十多年。不断没换过。熟习得滋味。

3半盒豆腐切块备用。

4还预备了一些小鲍鱼。

5同感潮水备用。

6预备一个石锅，水开放入几勺韩式大酱，（不喜欢外面豆瓣的可以用筛网过滤一下）参加洋葱，西葫芦，蒜，牛肉粉。（西葫芦切厚片或许块都可以。）➕盐➕糖➕豆腐持续煮沸，➕鲍鱼➕茼蒿。察看食材差不多就可以关火了，出锅前放葱花。

7豆腐也可以换成嫩豆腐。

8苏子粉。网上都可以买到，做汤放一些滋味增香，尤其韩餐用处居多。

9简复杂单的一份大酱汤就做好啦。十分复杂。

小窍门

1.酱汤里面可以放土豆，每次做都放了，因为这次临时做的，没有准备土豆就没放。
2.放茼蒿是因为家里没有新鲜的苏子叶，个人喜好。
3.家里有醍鱼干的可以在第一步骤，水开先放醍鱼干煮一会再捞出，接着放其他。家里有但是我忘记放了。一般超市都有卖。