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热菜

梁溪脆鳝的做法

2020-05-25 09:29:44热菜
原料:鳝鱼、酸萝卜、红椒、大蒜、姜、白芝麻、生抽、米醋、鸡汁、蚝油、香油、葱花、盐、黄酒、面粉。

梁溪脆鳝的做法步骤:1
1冷水冲洗。

梁溪脆鳝的做法步骤:2
2锅里冷水参加盐 米醋 料酒 等水开时倒入黄鳝 等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。

梁溪脆鳝的做法步骤:3
3用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。

梁溪脆鳝的做法步骤:4
4将鳝鱼錮下面粉放油里炸2分钟 等凉了再复炸一次 这样更脆。

梁溪脆鳝的做法步骤:5
5预备好的配料切成丁。

梁溪脆鳝的做法步骤:6
6放少许油 顺次倒入预备好的配料 慢火烧 几分钟再将调料汁倒入 最初例入炸好的黄鳝大火收汁即可 。

梁溪脆鳝的做法步骤:7
7脆爽酸甜 美味下饭。


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