当前位置：首页 > 高级搜索> 创新菜
/a>
泰汁青瓜盒的做法
出品新颖、创新，成菜酸甜咸鲜。
浏览数：35 更新时间：2019-01-31
/a>
粤式小炒虾的做法
此菜搭配合理，出品创新，成菜咸鲜香微辣。
浏览数：32 更新时间：2019-01-31
/a>
青柠淮山澳洲小牛肉的做法
陈太平红菜——青柠淮山澳洲小牛肉
浏览数：29 更新时间：2019-01-27
/a>
烧汁糯香鲜鱿鱼的做法
陈太平红菜——烧汁糯香鲜鱿鱼
浏览数：26 更新时间：2019-01-27
/a>
生敲豆干的做法
生敲是南京的传统地方菜，已流传了300余年，其原料为大个的黄鳝。而之所以叫“生敲”，是因为在鳝鱼活杀去骨后，要用木棒敲击鳝片，使其肉质松散，故而得名。
浏览数：34 更新时间：2019-01-12
/a>
菜生子焖鳝鱼的做法
这道菜改良自经典湘菜“黄焖鳝鱼”，在焖制时加入鲜脆、酸爽的菜生子，去腥解腻的同时缔造出令人垂涎三尺的湘式酸辣。
浏览数：30 更新时间：2019-01-12
/a>
美蛙鱼头的做法
成菜香辣可口，鲜味十足。
浏览数：20 更新时间：2019-01-03
/a>
苗寨焖鸭的做法
此菜集鸭肉、鸭腿、鸭头于一锅，每锅采用的原料为：2千克鸭肉、4个鸭腿、6片鸭头（3个鸭头，一剖为二），售价48元一锅，而精品锅售价68元（1500克鸭肉、8个鸭腿、8片鸭头）。
浏览数：46 更新时间：2018-12-10
/a>
椰香吊烧鸡的做法
麦志雄红菜——椰香吊烧鸡
浏览数：14 更新时间：2018-12-09
/a>
豉油皇煎东星斑柳的做法
麦志雄红菜——豉油皇煎东星斑柳
浏览数：51 更新时间：2018-12-09
/a>
金丝鹅肝龙虾球的做法
朱菊红菜——金丝鹅肝龙虾球
浏览数：26 更新时间：2018-12-02
/a>
纸包酱羊排的做法
此菜推出两年来，一直是海大酒店的年度销售冠军，每年能贡献60多万销售额！将本地特色食材结合粤式风味，再辅以简洁清爽的装盘，食用方便、口味新颖。
浏览数：25 更新时间：2018-11-26
/a>
淮扬菜与粤菜结合，会是什么样子？
作为国宴常客，淮扬菜可谓是，于云云中国菜系中鹤立鸡群，夺得无数老饕欢心。而当淮扬风味切入粤菜大本营，又会擦出什么火花？
浏览数：50 更新时间：2018-11-23
/a>
特色炒鸽子的做法
此菜在普通的“炒鸽子”基础上加入了新创意：使用大量葱白片，炸至酥香焦脆，装入现烙的口袋饼同食，口味极佳；将鸽丁与鸡腿肉搭配成菜，每份成本约11元，售价可达38元。
浏览数：19 更新时间：2018-11-14
/a>
金汤酸辣冷锅蛙的做法
成菜汤底呈鲜亮的橘黄色，闻之令人垂涎欲滴，食之顿觉酸辣鲜香、馥郁可口，大家不妨试做一下。
浏览数：53 更新时间：2018-11-14
/a>
果木烟熏乳鸽的做法
此菜将乳鸽先卤后炸，使其色泽棕红，酱香浓郁，外酥里嫩；上桌后再用烟熏枪现场熏制，将整个过程呈现在客人眼前，只需短短2分钟，就为乳鸽增加了一丝诱人的烟熏香气。
浏览数：44 更新时间：2018-11-14
/a>
罐罐糊辣汤的做法
这道糊辣汤原本是位上菜，人人居为了迎合大众消费市场，将海参段改为丝，用响皮来代替昂贵的鱼肚，从18元/位降至每罐58元，一罐便足够6—8人食用。
浏览数：31 更新时间：2018-11-14
/a>
砂锅酸菜鱼的做法
砂锅酸菜鱼是酸菜鱼的升级产品，从选料、口味、包装进行了改良，带来新的销售热潮。
浏览数：21 更新时间：2018-11-07
/a>
湘味红烧黄河鲤鱼的做法
这款菜是某店的主打菜，售价108元一条，平均日售150条，大厨从选料入手，在初加工上深入开发，做出的鱼入味，色泽鲜艳，诱人食欲。
浏览数：61 更新时间：2018-11-07
/a>
香茅梅柳叉烧的做法
成菜口感丰富，十分惹味。
浏览数：10 更新时间：2018-11-04