资料：
主料：
河虾300克，瓜子仁200克。
配料：
香葱末25克，泰椒圈10克，蒜末10克。
调料：
麻辣鲜11克，橄榄油20克，砂糖7克，鸡粉6克。
制造：
1、将河虾、瓜子仁一同焯油，待用。
2、另起锅，参加20克的橄榄油，参加蒜末炒香，参加炸好的河虾、瓜子仁一同煸炒，再参加麻辣鲜、砂糖、鸡粉，出锅时参加香葱末、红椒末，装盘即可。
留意事项：多煸一会，炒出瓜子的香味
菜品口味：咸鲜香微辣
菜品特点：搭配合理，出品创新
此菜卖点：合适用于大中小型酒店、群众人群
原料本钱：15元
菜品售价：38元
