您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 贵州菜 贵州菜 茄子焖排骨的做法 2019-08-16 14:47:00贵州菜 成菜鲜香味美,十分可口。 制造:1、把猪排骨斩成块,纳盆用清水冲洗净血水后,沥干,再放盆里加蚝油、排骨酱、盐和生粉,拌匀腌渍入味后,下入三四成热的油锅里滑熟。2、倒出沥油后,放蒸笼里蒸至软熟,出笼待用。另把茄子切成滚刀块。3、往净锅里放油烧热,先下茄块过油,倒出来沥油。4、锅里留底油,下小米椒粒、姜末、蒜末和干锅酱炒香后,掺过量的清水烧开,再下排骨块和茄子块,待小火烧至收汁时起锅装盘,撒上油炸蒜末和葱花,即成。 很赞哦! () 茄子焖排骨 茄子焖排骨的做法 猪排骨的做法 贵州菜 菜谱 最新菜谱 热卖菜 上一篇 扣香肘的做法 成菜软糯鲜香,十分美味。 下一篇 坛子鸡的做法 成菜鲜香味美,十分惹味。 相关 黔味肉饼鸡的做法 青椒童子鸡的做法 特色马肉锅的做法 黄焖带皮牦牛肉的做法 石锅驴肉的做法 干锅牛背筋的做法 铁锅辣子鸡的做法 坛子鸡的做法 扣香肘的做法 茄子焖排骨的做法