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贵州菜

酸甜好滋味【酸菜鱼】

2024-07-18 17:44:47贵州菜
原料:酸菜、黄古鱼、盐巴、葱、姜、蒜、辣椒。

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法


食材明细

主料
  • 酸菜100克
  • 黄古鱼2条
辅料
  • 盐巴适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度


酸甜好滋味【酸菜鱼】做法步骤

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:1
1酸菜洗净、切好备用

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:2
2黄古鱼2条

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:3
3把黄古鱼切块状,由于鱼的外表比拟滑,切的时分要留意手

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:4
4热锅,倒入少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:5
5倒入酸菜杆翻炒

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:6
6倒入鱼,调入过量盐巴,持续翻炒

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤:7
7放入酸菜叶,倒入足够的清水,中火煮10分钟摆布即可