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盐酸干烧鱼的做法
这道菜品创始于明代独山县布依族，后经历代黔菜名厨改进，用盐酸菜烧制，其色泽红亮、肉质细嫩，是本店的旺销菜品。
浏览数：43 更新时间：2020-01-14
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千岛湖酸菜鱼的做法
酸菜鱼我们店一直在做，千岛湖酸菜鱼是我们新年的升级产品，从选料、口味、包装进行了改良，带来新的销售热潮。
浏览数：22 更新时间：2019-12-26
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酸菜火锅面的做法
这是我们冬季推出的新品，用酸菜和吊好的骨汤制作而成，非常受欢迎。骨汤经过8小时熬制，鲜味浓，搭配酸菜酸咸可口，汤可以免费续加，不少周围白领来用餐时都会点一个火锅，然后一直喝汤，最后将其他的打包带走
浏览数：27 更新时间：2019-12-26
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酸菜汆锅的做法
酸菜是东北的地标性食材，白山黑水之间，冬季寒冷漫长，无法种植新鲜蔬菜，为了对抗这种“困境”，他们将秋天收获的大白菜腌成酸菜，然后搭配狩猎所得的肉类，边加热边食用，非常开胃。
浏览数：31 更新时间：2019-12-05
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农家焖鲫鱼的做法
成菜酸爽惹味，鲜嫩可口。
浏览数：29 更新时间：2019-12-04
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椒香雄鱼头的做法
成菜椒麻鲜香，十分鲜美。
浏览数：42 更新时间：2019-12-04
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蓝仕自佳酸菜鸡火锅的做法
所谓“酸菜鸡”其实并不是一道菜，本质上是酸菜味的鸡火锅，以酸菜调成的汤打底，主料除了鸡块，还要配上大量的笋尖儿和芋头，几个人点上一盆，再加几样涮菜，人均30-50元，这样的消费水平即便是与江湖菜馆相比，
浏览数：24 更新时间：2019-12-03
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过把瘾牛肉粒的做法
成菜鲜香惹味，十分可口。
浏览数：19 更新时间：2019-11-28
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腊肉酸菜黄鳝的做法
野生黄鳝口感鲜脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
浏览数：39 更新时间：2019-10-29
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纸包豆花黄花鱼的做法
以价格低廉的小黄花鱼入菜，借鉴“纸包鱼”的出品形式，将原料、汤汁垫着烧烤纸装入石锅，既防止酱料粘锅、主料糊底，又因主辅料、酱汁被包裹入一个空间，在石锅的热力加持下，香味融合，滋味更足……
浏览数：36 更新时间：2019-10-22
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鸡情无限酸汤鸡煲的做法
梁镜南大厨制作这道菜时，选用广东当地广受欢迎的潮州酸菜，它的咸酸味不重，入口回甘，质地脆爽，用这种酸菜加鸡肉熬出的汤，酸鲜微甜。
浏览数：28 更新时间：2019-10-22
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小笋炒酸菜的做法
野生小山笋脆嫩碧绿，搭配自制酸菜格外爽口，是佐酒下饭的不二之选。
浏览数：28 更新时间：2019-10-12
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东北酸菜炖海参的做法
成菜创新地将炸酥的油条切成片，与海参一起上桌，食客食用前可将油条拌在海参汤里，在海参爽滑的口感中增添一丝酥香。
浏览数：72 更新时间：2019-10-05
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砂锅鱼杂的做法
成菜酸爽可口，十分惹味。
浏览数：31 更新时间：2019-09-27
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酸菜粉条压锅鸡的做法
成菜口感丰富，鲜香味美。
浏览数：57 更新时间：2019-09-16
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酸菜钉螺煲的做法
钉螺最常见的烹调方法就是白灼。但这道菜在烹调时，加入了酸菜进行煮制，酸爽的味道更容易打动食客。
浏览数：27 更新时间：2019-09-12
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招牌肘子蒂的做法
成菜红亮、味香浓软烂、肥而不腻、香辣可口。
浏览数：47 更新时间：2019-08-13
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泡椒童子鱼的做法
白鲢鱼仔是酒店定向养殖的品种，肉质较市场所售更为细嫩，入味好，加之本地人喜爱的泡椒味，接受度高，自然热卖。
浏览数：51 更新时间：2019-07-24
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青花椒片片鱼的做法
成菜麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，椒麻可口。
浏览数：29 更新时间：2019-06-24
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酸菜煮干巴的做法
牛干巴是一种牛肉腌制品，酸爽麻辣，十分下饭。
浏览数：61 更新时间：2019-04-28