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脆皮炸鸡翅
[db:简介]
浏览数：41 更新时间：2020-05-29
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蛋挞水晶虾
成菜酸甜开胃，十分可口。
浏览数：34 更新时间：2020-05-27
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脆皮炸鸡翅
原料：鸡翅、食用油、奥尔良腌料。
浏览数：39 更新时间：2020-05-27
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黑椒脆皮肠
原料：猪肉、鸡蛋、黑胡椒粉、大葱、姜、凉水、盐渍羊肠衣、黑胡椒碎、白糖、盐、生抽、蚝油。
浏览数：39 更新时间：2020-05-27
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脆皮芝土烤饭团
原料：米饭、芝士碎、甜玉米粒、食用油、黑胡椒碎、黑芝麻、食盐。
浏览数：30 更新时间：2020-05-25
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北国杏仁蟹钳
从图片来看，这道菜比较传统，但是品尝过之后，你会发现味道很有层次，虾肉、墨鱼肉和蟹肉的风味融合在一起，鲜美度大幅提升。
浏览数：48 更新时间：2020-05-14
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脆皮珍珠肉
这道菜我根据传统的咕噜肉改良而来，传统做法多是选用五花肉或里脊肉，我们改用猪颈肉，肉质很嫩，做出来的菜品肥而不腻，外酥里嫩。
浏览数：32 更新时间：2020-05-09
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脆皮黄瓜卷
成菜造型精美，口感丰富。
浏览数：41 更新时间：2020-04-28
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茄辣脆皮大虾球
成菜外酥内鲜，口感丰富。
浏览数：46 更新时间：2020-04-09
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干煸鲜鱿
成菜外酥内鲜，十分可口。
浏览数：41 更新时间：2020-03-17
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椒香乳鸽
此菜的创新做法，是先用青花椒、小米辣椒、以及蔬菜料来腌制乳鸽，再入清水锅煮熟，刷脆皮水后炸制，成菜有一股独特的麻香鲜辣风味。
浏览数：38 更新时间：2020-02-12
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脆皮文昌鸡
王天驰红菜——脆皮文昌鸡
浏览数：49 更新时间：2020-01-20
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脆皮粉蒸肉（图解）
粉蒸肉包入春卷皮，入热油内炸至酥脆，走菜时搭配春卷皮炸成的小盏，造型似炸薯条，外脆里糯，入口回香。
浏览数：57 更新时间：2020-01-08
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甘香豉酒鹅
欧阳佩欣将走菜流程搬入前厅，由厨师在客人面前现场斩件、装盘、炼汁，让大家先用视觉、嗅觉感受到汁水四溢、香气扑鼻，再用味觉品尝其甘香可口、肥而不腻的美妙滋味。
浏览数：48 更新时间：2019-12-25
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布袋鸡翅
这道菜最大的特色就是，我将平时直接用来烹调的鸡翅，去掉骨头，中间酿上馅烹调，十分有创意。
浏览数：40 更新时间：2019-12-16
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蒜香脆皮鸡
成菜色泽红亮，外皮酥脆，肉质细嫩，十分鲜美。
浏览数：39 更新时间：2019-12-10
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脆皮羊肉卷
此菜把这些边角料剁碎加调料制成馅料，再用糯米纸包裹起来入油锅炸熟，从而制成一道色泽金黄、口感酥脆、孜然味香的新菜——脆皮羊肉卷。
浏览数：56 更新时间：2019-10-24
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大肠这样做，皮脆肉糯，越嚼越香
成菜肥而不腻，十分鲜香。
浏览数：28 更新时间：2019-10-24
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脆皮鱼蓉塌
用脱水荠菜和鱼蓉调味成馅，挂全蛋糊二次油炸至外皮酥脆、里面鲜嫩，还拌有荠菜的清香味。
浏览数：42 更新时间：2019-10-05
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蜂巢脆皮虾球
薛军红菜——蜂巢脆皮虾球
浏览数：58 更新时间：2019-09-29