脆皮炸鸡翅的做法

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1.鸡翅洗净，两面剪几刀，便利入味。

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2.放奥尔良腌料，抓匀，冷藏一晚。

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3.鸡蛋打散，面粉，玉米淀粉按4比1拌匀，鸡翅先裹面粉，再裹蛋液，反复几次。

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4.裹面粉的时分必然要留意手法，边沾面粉边搓，才干出鱼鳞片。

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5.温油炸15分钟摆布。

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6.出国前大火炸十几秒，可以逼出油脂。

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7.外壳焦香酥脆，鸡翅鲜嫩多汁哦！