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22种世界顶级名蚝，你吃过多少种？
到了秋冬，冰冷的海水使蚝的生长速度减慢而变为雄性，因此这时的生蚝，蕴含海洋之味，肉质爽脆，每一只都是那么的矜贵，最适合食用。
浏览数：59 更新时间：2019-11-15
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紫苏胡椒牡蛎的做法
成菜外酥内鲜，十分可口。
浏览数：21 更新时间：2019-11-04
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香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱的做法
薛军红菜——香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱
浏览数：47 更新时间：2019-09-30
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宁夏羊片焗鸳鸯横琴蚝的做法
成菜口感丰富，鲜上加鲜。
浏览数：47 更新时间：2019-03-26
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蛎黄煎槐花的做法
新鲜槐花掺入鸡蛋、面粉煎至金黄，再用模具扣成圆溜溜的小饼，截面露出粒粒槐花，卖相更加精致，嵌入的一颗生蚝则提升了菜品档次。
浏览数：22 更新时间：2019-03-15
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黯然销魂烤生蚝的做法
每年12月至次年6月，选用湛江或阳江的生蚝；每年7月至11月，选广西钦州的生蚝。届时，这些产地的生蚝最为肥美。
浏览数：23 更新时间：2018-08-13
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石煲焗生蚝的做法
以往生蚝多采用蒜茸蒸或炭烤方式制熟，顺德豪饮蚝食餐厅行政总厨吕文峰却将其加蒜茸、胡椒、鸡粉、花生油等腌制片刻，然后与泡好的粉丝、烤烫的石子一同端上餐桌。
浏览数：29 更新时间：2018-01-29
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酥炸程村生蚝的做法
这是程村生蚝宴中的一道传统菜，外地游客去程村吃生蚝必点的一道，莫代泉在皇冠假日推出时，换用自调的脆浆糊，炸好的生蚝个头饱满、外层光滑、入口松化，非常好吃。
浏览数：42 更新时间：2017-09-18
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日式蛋黄酱焗生蚝的做法
日式蛋黄酱焗生蚝
浏览数：33 更新时间：2017-09-18
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大揭秘（二）：烹制生蚝，这些花样你懂吗？
如今，进口生蠔越来越多地出现在食客的餐桌上，它的鲜嫩诱人、与众不同，让许多食客都魂牵梦萦。
浏览数：28 更新时间：2017-08-29
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鱼子酱和生蚝的做法
对于生蚝和鱼子酱，不要有太多的调味。
浏览数：33 更新时间：2016-11-23
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南半球及其他少见蚝类大全，齐活了！
北半球崇尚有“R”字打头的月份吃蚝，大都集中在冬季。偏偏在南半球的澳洲，新西兰，南非等地却因为海域气候相反，夏季反而更肥美。
浏览数：40 更新时间：2016-11-16
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国内常见蚝类大全及产地一览（超详细！）
国内蚝类养殖历时悠久，“诗仙”李白就对蚝有过“天上地下，牡蛎独尊”的描写。由于肉质鲜美，营养价值丰富，熬汤时呈奶白色，所以蚝类自古以来又被誉为“海里的牛奶”。
浏览数：131 更新时间：2016-11-11
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原来法国生蚝有30多个品种！这里都齐了
在法国人眼里，大到国宴，小到夫妻床事，没什么问题是吃一颗生蚝不可以解决的，如果有，就多吃两颗。
浏览数：84 更新时间：2016-11-11
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创新蒜烤生蚝的做法
把生蚝肉拌成鲜椒蒜香味，置烤炉上方烤熟，装盘时借用干冰以烘托气氛。
浏览数：29 更新时间：2016-11-11
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涨知识啦！全世界的生蚝都在这里
每当进入秋冬季节，就意味着吃生蚝的美好日子来临啦。
浏览数：39 更新时间：2016-09-28