蛎黄煎槐花的做法

新颖槐花掺入鸡蛋、面粉煎至金黄，再用模具扣成圆溜溜的小饼，截面显露粒粒槐花，卖相愈加精致，嵌入的一颗生蚝则提升了菜品层次。 

制造流程：

1.净生蚝肉9个入热水疾速烫一下，用毛巾吸干水分。

2.新颖槐花100克洗净纳盆，打入鸡蛋4只，撒面粉50克、脆炸粉20克、盐4克搅拌平均。

3.锅滑透，倒入底油后烧热，舀起一勺槐花糊，放入一颗生蚝，倒入锅中摊成圆饼，顺次摊好后煎至两面金黄，取出用模具扣成边缘平滑的饼状，这样截面会显露槐花，卖相愈加美不雅。