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香辣水晶牛掌的做法
黄牛掌卤熟后切成透亮的薄片，包入黄瓜后对折装盘，表面再淋红油汁，卖相规整，口味清爽，酸辣开胃。
浏览数：36 更新时间：2021-04-27
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干锅鸡蛋干肥肠的做法
这款干锅肥肠日售超过30份。
浏览数：57 更新时间：2021-04-20
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老麻飘香澳洲肥牛的做法
成菜鲜美十足，十分可口。
浏览数：43 更新时间：2021-04-07
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海味红烧肉的做法
这道菜鲜味十足，师傅特意在烧肉的时候加入了墨鱼和牛肝菌，让成菜的味道更加鲜香。
浏览数：46 更新时间：2021-03-30
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中餐50种香辛料特点与作用，作为厨师一定要知道
你认识几种？
浏览数：84 更新时间：2021-03-19
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郁香祖传猪爪的做法
此菜选用农家土猪爪，肉质更紧实，烹制时批量制作节约制作时间，上桌喷香扑鼻，很多食客吃完一份，临走再打包带走一份。
浏览数：44 更新时间：2021-02-25
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只用12种香料炒制，这款红油火锅麻辣鲜香，不浑不煳！
这款火锅底料的制作过程十分简洁利落，无需醪糟、白酒等辅料，更不需香膏、肉精等添加剂，也没有复杂的初加工，口味却醇香无比，是不是很神奇？
浏览数：35 更新时间：2021-02-10
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富贵盈门（酱肉夹饼）的做法
成菜肥而不腻，十分可口。
浏览数：40 更新时间：2021-01-07
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乐山黄焖鸡的做法
成菜鲜香麻辣、入味深透；走菜时，将黄瓜、黄豆芽汆水后垫入砂锅底部，荤素搭配，可为鸡肉解腻。
浏览数：33 更新时间：2021-01-06
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椒香爪翅虾火锅的做法
长沙鸭游季的这道热销菜，将鸭爪、鸭翅、基围虾三种食材汇聚一锅，让食材更丰富、口感更多样，获得了不少年轻食客的青睐。
浏览数：24 更新时间：2020-12-29
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鹿家炖鸡的做法
这款炖鸡好吃的秘诀在于自制的三种调料：香料粉、蒸酱、葱椒碎。
浏览数：53 更新时间：2020-12-18
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厨道口味鱼的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：28 更新时间：2020-12-17
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香草辣子鸡的做法
这是歌乐山辣子鸡的江南改良版，特别之处在于炒制时调入自制香料油、辣椒酱，并加入薄荷叶、香茅草，成菜红亮、爆辣，另带有一股清凉的香味，很受年轻人欢迎。
浏览数：32 更新时间：2020-12-15
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丝瓜花蛤煮羊肉的做法
此菜用花蛤、丝瓜来搭配羊肉片，咸香鲜美之余，又能让顾客一次吃到多种不同原料。
浏览数：34 更新时间：2020-12-14
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罐焖驴肉的做法
此菜采用泡、焯、压的手法，用豆瓣酱和生熟两种蔬菜料为其祛腥增香；而更妙的是，他用一把黄豆，将驴肉的腥味全部遮住，成菜搭配空心饼、酥黄豆一同上桌，卖相精致、味道浓香、口感酥烂。
浏览数：70 更新时间：2020-12-14
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熟啫牦牛排的做法
这道菜选用青海手切牦牛肉，用粤菜“熟啫”手法，垫蒜子、葱头上桌，淋白兰地点燃，浓浓的蒜香、葱香、酱香、肉香、酒香远飘大堂，引人食欲，成为酒楼的一道招牌大菜。
浏览数：47 更新时间：2020-11-12
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酱香猪脚圈的做法
成菜肥而不腻，十分惹味。
浏览数：50 更新时间：2020-08-27
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石窝小黄牛的做法
带皮牛腩加入红腐乳、白腐乳、柱侯酱、花生酱等调料烧制，成菜色泽红亮，肉质香味浓郁。
浏览数：37 更新时间：2020-08-14
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孜然京式爆羊仔粒的做法
羊肉带有一定的异味，为了缓解异味，我们用花雕酒浸泡多种香料，而后用酒来腌制羊肉，这样做不仅可以祛除羊肉的异味，还有助于增香。
浏览数：44 更新时间：2020-08-14
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风情手撕鳝的做法
成菜鲜香味美，外酥内鲜。
浏览数：31 更新时间：2020-08-06