您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 凉菜 凉菜 风情手撕鳝的做法 2020-08-06 15:54:00凉菜 成菜鲜香味美,外酥内鲜。 资料:原料:鳝鱼丝500克、姜蓉25克、辣椒丝15克。调料:盐10克、蚝油10 克、糖30克、醋10毫升、美极鲜酱油15 毫升、干淀粉、煳辣香料油、菜籽油、葱、姜、料酒、菜籽油各过量。制造:1.鳝鱼丝用葱、姜、料酒腌制15分钟,沥干水后拍干淀粉,入六成热油温的油锅,浸炸至酥脆,捞出沥油待用。2.净锅放油烧热,下入姜蓉、辣椒丝及炸好的鳝鱼丝,调入盐、美极鲜酱油、蚝油、糖、醋和煳辣香料油翻炒至收干水汽,出锅放凉后,摆盘装饰即成。 很赞哦! () 风情手撕鳝 风情手撕鳝的做法 鳝鱼丝 姜蓉 煳辣香料油 菜谱大全 最新菜品 上一篇 宝醋肉的做法 这道菜最好用山区乡民喂养大的猪,猪食平时都是煮熟的,并且是当天宰杀的新鲜猪肉,取猪里脊肉或腿子肉。 下一篇 烧椒拌鸭掌的做法 成菜鲜爽可口,十分开胃。 相关 凉拌鸭肠的做法 现拌农家兔的做法 杏鲍菇拌耳丝的做法 贡椒土鸡的做法 鱼鳞冻的做法 烧椒拌鸭掌的做法 宝醋肉的做法 青椒海螺片的做法 萝卜干拌鸽胗的做法 家乡脆蹄的做法