当前位置：首页 > 高级搜索> 猪手的做法
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干豆角蒸猪手的做法
长达半小时的压制过程使得猪手软糯浓香，走菜时，加炒好的盐菜、干豇豆同蒸，猪手脱出多余的油脂，肥而不腻，干菜吸油后则滋润干香。
浏览数：37 更新时间：2021-05-11
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冰镇茶爽猪手的做法
由于不经过加热，茶香味既不会变苦也不会流失，长时间浸泡使猪皮变脆，上桌时口感冰爽，尤其适合夏季食用。
浏览数：54 更新时间：2021-03-30
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招牌三杯猪手的做法
猪手在焖煮前需炸至外皮金黄，既能使其入味更迅速，又可以避免原料因煮制时间过长而碎烂，成菜味道香甜、软糯可口。
浏览数：42 更新时间：2021-03-02
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话梅猪手的做法
原料：猪手、话梅、葱、番茄酱。
浏览数：28 更新时间：2021-01-18
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椒香猪手的做法
猪手搭配青花椒和美极入菜，构思巧妙，菜肴时尚感十足。
浏览数：24 更新时间：2021-01-04
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神仙猪手的做法
这是一道“动感菜”，盛器的底部放有干冰。上桌时，由服务员当着食客的面，将盘内汤菜缓缓倒在盛器面上，这时，部分汤汁会渗入托盘底下的盘中，盘中顿时烟雾缭绕，极具视觉效果。
浏览数：27 更新时间：2020-12-23
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风味酱拌脆猪手的做法
成菜鲜香入味，胶原蛋白丰富！
浏览数：30 更新时间：2020-11-20
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创新猪手鸡的做法
成菜鲜香味美，十分惹味。
浏览数：33 更新时间：2020-08-27
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沙姜白玉猪手的做法
此菜选用猪蹄做原料，经冲水、汆烫、蒸制、冰镇四步，使其色泽洁白、口感Q弹，最后浇上沙姜、醋汁，黄白相称、酸香清爽，特别适合夏天食用。
浏览数：56 更新时间：2020-07-14
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口味猪手的做法
在长沙南门口有一家开了10多年的小店，生意十分红火，有一道特色菜口味猪脚，店开了10多年，这道菜在店里热销了10年，总销量超过百万份。
浏览数：37 更新时间：2020-07-08
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粽香糯米蹄的做法
此菜根据粽香糯米骨改良而来，用卤香的猪手皮包裹糯米，蒸制晾凉后香糯适口，非常受客人欢迎。
浏览数：28 更新时间：2020-07-07
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枯藤猪手的做法
成菜软糯鲜香，咸香味美。
浏览数：22 更新时间：2020-06-29
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咸肉腊猪手的做法
原料：猪手、椒盐粉、伏特加、白萝卜、大葱、姜片、胡椒粉、盐、香菇精。
浏览数：27 更新时间：2020-05-25
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泰式猪手的做法
原料：猪手、柠檬、小洋葱、辣椒、泰式甜辣酱、鱼露、柠檬汁、盐、糖、麻油。
浏览数：25 更新时间：2020-05-25
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脱骨猪手的做法
原料：猪手、蜜汁调料、盐、陈皮。
浏览数：25 更新时间：2020-05-25
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陈皮话梅猪手的做法
成菜软糯入味，酸甜解腻。
浏览数：34 更新时间：2020-05-13
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擂辣椒猪手的做法
成菜软糯鲜香，十分可口。
浏览数：63 更新时间：2020-03-26
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叫花猪手的做法
成菜鲜辣香口，软糯入味。
浏览数：36 更新时间：2020-03-20
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三杯猪手的做法
成菜味道香甜、软糯可口。
浏览数：33 更新时间：2020-01-18
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长寿猪手的做法
成菜软糯鲜香，肥而不腻。
浏览数：26 更新时间：2020-01-09