您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 贵州菜 贵州菜 青椒猪脚的做法 2016-11-09 15:01:00贵州菜 成菜猪脚酸辣入味,软糯鲜香。 资料:主料:猪脚辅料:野山椒节、泡姜、青椒、黄灯笼辣椒酱调料:盐、生抽、味精做法:1.把猪脚逐一烧皮后,刮洗洁净并斩成块,放高压锅里,再掺入用野山椒节、泡姜片等炒出来的酸辣汤汁,比及上火压至软熟时,离火取出来盛盘中。2.另把青椒切成段,投入高油温锅里炸至起虎皮泡时,捞出来围摆于盘中猪脚块的周围。3.净锅放少许的油,先下青椒圈和黄灯笼辣椒酱炒香,再掺入过量压猪脚的原汤,加盐、生抽和味精调味,起锅淋在盘中猪脚块下面,即成。 很赞哦! () 青椒猪脚 青椒猪脚的做法 猪脚 青椒 野山椒 上一篇 花椒江团的做法 黔系名菜花椒江团,入口滑嫩。 下一篇 飘香鱼卷的做法 飘香鱼卷是一道极具贵州风味的美食。 相关 黔味肉饼鸡的做法 青椒童子鸡的做法 特色马肉锅的做法 黄焖带皮牦牛肉的做法 石锅驴肉的做法 干锅牛背筋的做法 铁锅辣子鸡的做法 坛子鸡的做法 扣香肘的做法 茄子焖排骨的做法