您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 融合菜 融合菜 锅碴鸭舌的做法 2019-01-31 14:20:00融合菜 出品新颖,香气扑鼻,成菜咸鲜微辣。 资料:主料:鸭舌500克。配料:洋葱、香菜、姜丝、树椒各少许。调料:美极鲜5克,蒸鱼豉油7克,味粉11克,砂糖9克,鸡精13克,香油过量。制造:1、将鸭舌冲去血水,放入容器中,参加蚝油腌入味。2、起锅,参加1800克的色拉油烧至8成热,下入鸭舌炸熟即可。3、另起锅,参加树椒、姜丝、香菜,参加美极鲜、蒸鱼豉油、味粉、砂糖、鸡粉翻炒平均,装入锅喳即可。留意事项:炸鸭舌油温不宜过高菜品口味:咸鲜微辣菜品卖点:出品新颖,香气扑鼻原料本钱:43元菜品售价:88元 很赞哦! () 锅碴鸭舌 锅碴鸭舌的做法 鸭舌的做法 树椒 东北菜 创新菜 菜谱 最新菜谱 上一篇 青柠爽口脆肉的做法 这道菜是由红烧肉演变而来的一道菜品,首先是用料,我选用了位于猪颈两边的松板肉代替五花肉,突出的不再是肉的醇厚之香,而是突出肉的鲜嫩质地; 下一篇 冲菜低温慢煮鲜鲍鱼的做法 这道菜我选用低温慢煮方法,极大程度地保留了食材的营养成分和香气,同时降低了食材因烹制而造成的损耗(缩水),又因为低温菜中三文鱼、牛肉制作的比较多,大家也比较熟悉,所以我选用了鲍鱼; 相关 薯蓉冰淇淋的做法 盐焗法国蜗牛的做法 酸辣南极海茸的做法 牛油果沙拉卷的做法 薄荷康巴牛肉的做法 松露萝卜焖鲜鲍的做法 松露香米炒蟹的做法 黑松露烩鲈鱼的做法 龙井西冷的做法 来自桃源元宝饭的做法