您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 融合菜 融合菜 满汉盐焗走地鸡的做法 2016-10-06 15:08:00融合菜 这样焖出来的鸡肉嫩,把土鸡原有香味锁在鸡肉的本身。 资料:原料:净土鸡一只调料:精盐,料酒,盐焗公用浸味料做法:1、将盐焗公用浸味料,过量食盐调入开水中放凉成浸泡汁。2、土鸡烫皮冲凉,取一小号吊桶加水烧放入鸡,下点葱姜,留意,最好用煲仔灶苗火烧,水不克不及开,应用高温原理坚持在64度至75度之间65分钟。3、取出用冰水镇凉后放入调好的浸泡汁内,冷藏浸泡8小时即可。4、走菜装盘时少放一点浸泡汁,鸡身上放点冰沙。用小青柠檬,花瓣,树枝等围边即可。 很赞哦! () 满汉盐焗走地鸡 满汉盐焗走地鸡的做法 土鸡 盐焗鸡 创新菜 上一篇 生煎牛小排的做法 成菜牛肉粒鲜嫩可口,煎制的过程将肉汁紧紧地锁在了牛肉内部,十分鲜美。 下一篇 金瓜粉蒸排骨的做法 金瓜粉蒸排骨,此菜式沿用川菜传统菜式粉蒸排骨,是一道四川的汉族名菜,属于川菜。 相关 薯蓉冰淇淋的做法 盐焗法国蜗牛的做法 酸辣南极海茸的做法 牛油果沙拉卷的做法 薄荷康巴牛肉的做法 松露萝卜焖鲜鲍的做法 松露香米炒蟹的做法 黑松露烩鲈鱼的做法 龙井西冷的做法 来自桃源元宝饭的做法