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食府手撕鸭的做法
菜品香味浓烈，肉质有劲道，口味外酥里嫩。
浏览数：30 更新时间：2017-06-15
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功夫猪脚皮的做法
猪脚皮因为皮厚、嚼不动，以前都被当做下脚料扔掉，我们将猪脚皮切成小块的，先焯后炒，并添加高汤小火焖烧，使猪脚皮充分入味，且添加了野菜贡蕨降低成本，再与小米辣、大蒜叶搭配，滋味浓郁，提高毛利。
浏览数：42 更新时间：2017-06-15
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沙锅手工豆腐的做法
这款菜我们放在进门的明档销售，客人一进门便会被飘香四溢的菜香味迷住。
浏览数：21 更新时间：2017-06-15
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左府猪手的做法
这道猪手菜充满传奇色彩，与菜品文化相结合，更加“重口味”。
浏览数：20 更新时间：2017-06-15
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荷塘藕飘香的做法
荷塘藕飘香
浏览数：19 更新时间：2017-06-13
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霸王兔的做法
霸王兔
浏览数：31 更新时间：2017-06-09
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香辣蟹的做法
香辣蟹的方法跟大多数师傅有些不同。炒制时，用芝麻油搭配大量的特制红油，炒制过程中，还加入了提前加工好的郫县豆瓣，所以此配方还是不错的。
浏览数：21 更新时间：2017-06-09
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铁锅芦花鸡的做法
铁锅芦花鸡
浏览数：90 更新时间：2017-06-04
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酸菜鱼的做法
用现在流行的话讲，这是一道“别人家的酸菜鱼”——卖相酷炫、金黄浓香，怎么看也比自己酒店做得要好。达到这种出品效果，有何制作秘诀呢？
浏览数：23 更新时间：2017-06-03
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干锅墨鱼仔的做法
颜色鲜艳，主料入味，香辣兼顾，制作方法简单。
浏览数：25 更新时间：2017-05-24
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土豪金龙虾的做法
龙虾去脑留黄，煸炒时一定要用猛火爆炒至虾黄全部流入锅内，此时再添鸡汤烧沸，颜色更黄亮、滋味更鲜美。
浏览数：22 更新时间：2017-05-24
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排骨捞面的做法
排骨捞面
浏览数：35 更新时间：2017-05-21
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鲜椒鱼片的做法
鲜椒鱼片
浏览数：23 更新时间：2017-05-18
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河虾萝卜丝粉渣的做法
此为沈阳大厨王和平的原创菜品，豆油炒豆渣提浓香，虾酱配河虾出鲜美，最后放入萝卜丝清口，是一道非常受欢迎的改良农家菜。
浏览数：39 更新时间：2017-05-08
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干煸肘子的做法
干煸肘子
浏览数：63 更新时间：2017-04-28
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香辣美容蹄的做法
香辣美容蹄
浏览数：22 更新时间：2017-04-26
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金瓜凉粉的做法
将金瓜肉打碎，加郫县豆瓣、保宁醋、鲜汤自制了一款酸辣酱，于酸辣中增添了一种淡淡瓜香，与盛器小金瓜相呼应。
浏览数：19 更新时间：2017-04-21
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干煸猪颈肉的做法
干煸肉丝是一道传统川菜，这里以猪颈肉代替普通的猪瘦肉，因此成菜的口感更佳。
浏览数：42 更新时间：2017-04-20
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豌豆肥肠的做法
豌豆肥肠
浏览数：39 更新时间：2017-04-18
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生煸兔的做法
由于兔骨头较硬，怕成菜后吃起来顶牙，故斩丁前就要把大骨除掉。
浏览数：38 更新时间：2017-04-11