您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 豌豆肥肠的做法 2017-04-18 14:01:00农家菜 豌豆肥肠 制造:1、把猪肥肠治净后切成滚刀块,放入加有大批熟菜油的热油锅里,烹入料酒并煸炒至水份将干时,下入姜片、葱节、大蒜瓣、少许花椒、香料和豆瓣炒香出色,掺入鲜汤烧沸后,倒进大砂锅里并调入盐、味精、鸡精和白糖,待用小火煨至软熟入味时,离火待用。2、比及主人点菜后,从大砂锅里舀出一份量的红烧肥肠放入小砂锅里,并参加鲜豌豆或泡发好的干豌豆,上火后用铁夹子不断地翻动使滋味平均,至汤汁自然收浓时,关火并撒上香菜,即成。 很赞哦! () 豌豆肥肠 豌豆肥肠的做法 豌豆 肥肠 煸炒 上一篇 双味白米虾的做法 将白米虾入油炸香后,一半用苔条粉拌匀,一半用芦蒿炒香,一深绿、一淡绿,春季推出,极为应景,日销40份以上,毛利率60%。 下一篇 左宗棠鸡的做法 做这道菜时要注意,鸡腿肉腌好蛋黄及盐后,不要过早加入干淀粉,一定要等油烧的够热时,再加干淀粉拌匀。否则鸡肉会吸收淀粉,变的不干爽。 相关 铁锅炖大鹅的做法 乡镇烧土鹅的做法 雪里蕻炒豆干的做法 乡镇杀猪肉的做法 茴香面鱼的做法 烧椒鲜猪血的做法 土豆炖腊猪蹄的做法 瓦灰鸡的做法 杂粮米糊的做法 梓潼镶碗的做法