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铁锅松茸烧山猪的做法
成菜口感软糯,十分入味。
浏览数:14 更新时间:2016-12-05 - /a>
农家花椒鸡的做法
在煮鸡时放入了干红花椒,炒料时又将烧椒的辣与鲜青花椒的麻相结合,给客人以强烈的味觉体验。另外,选用乌鸡是因其皮黑发亮,视觉效果好,且肉质鲜香细嫩。
浏览数:25 更新时间:2016-12-02 - /a>
花椒江团的做法
成菜鱼肉鲜嫩,麻辣鲜香。
浏览数:38 更新时间:2016-11-21 - /a>
风味腌萝卜干的做法
萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。
浏览数:22 更新时间:2016-11-16 - /a>
泰兴拌土鸡的做法
此菜麻辣味浓,鸡肉入口有嚼劲,是一道佐酒下饭的一道美味佳肴。
浏览数:44 更新时间:2016-11-14 - /a>
创新蒜烤生蚝的做法
把生蚝肉拌成鲜椒蒜香味,置烤炉上方烤熟,装盘时借用干冰以烘托气氛。
浏览数:28 更新时间:2016-11-11 - /a>
香辣蝴蝶骨的做法
成菜鸡脆骨外酥内爽,入味鲜香。
浏览数:45 更新时间:2016-10-31 - /a>
风味馋嘴鸡的做法
成菜鸡肉外表酥脆,麻辣鲜香。
浏览数:24 更新时间:2016-10-31 - /a>
樊家卤鸡的做法
卤汤是取花椒、小茴香、八角、桂皮、丁香、白芷、山柰、草果、肉蔻、良姜、香叶、当归等香料,下锅与料酒、盐、鲜汤、生抽、老抽、鸡粉等一起熬制而成。
浏览数:37 更新时间:2016-10-28 - /a>
花椒拱嘴的做法
卤熟的猪嘴本身具有基础的咸味,再次烹饪需要控制总的基础咸味的总和。
浏览数:35 更新时间:2016-10-27 - /a>
子姜鱼鳔的做法
成菜肥而不腻,酸爽香辣。
浏览数:19 更新时间:2016-10-26 - /a>
椒香肥肠的做法
成菜肥肠肥而不腻,麻辣鲜香。
浏览数:25 更新时间:2016-10-26 - /a>
pa pa 鸡脚的做法
在用高压锅压制时,掺汤量要合适,以揭盖后只剩下一点汤汁为度。要是锅里所剩汤汁过多,那还可以倒入炒锅上火收浓。此外,还应当注意保持鸡脚的完整性,切勿散烂不成型。
浏览数:32 更新时间:2016-10-17 - /a>
炝炒鱼的做法
成菜鱼块外脆内鲜,麻辣入味。
浏览数:23 更新时间:2016-10-17 - /a>
流氓兔干锅的做法
成菜兔肉鲜嫩入味,麻辣鲜香。
浏览数:37 更新时间:2016-10-13 - /a>
胡萝卜牛肉丝的做法
胡萝卜与牛肉是两种普通的食材,将其配搭在一起,调味时在家常味的基础上重用了花椒粉,成菜效果非同寻常。
浏览数:24 更新时间:2016-10-06 - /a>
生爆天堂的做法
成菜十分爽脆,麻辣鲜香。
浏览数:27 更新时间:2016-10-06 - /a>
煳辣搓椒鸡的做法
此菜采用搓椒为主要调料,突出一股煳辣香味。需特别注意的是,一定要选用资格土公鸡来制作,其味才足够香鲜。
浏览数:30 更新时间:2016-10-06 - /a>
花椒江团的做法
黔系名菜花椒江团,入口滑嫩。
浏览数:26 更新时间:2016-09-28 - /a>
辣爆里脊筋的做法
原料: 猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽 做法: 1、先将里脊筋改成丁,加盐、蛋清、淀粉上浆。 2、青红尖椒切丁备用,里脊筋过油,炝花椒、干辣椒段。 3、下
浏览数:39 更新时间:2016-07-08