做菜溜

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农家菜

生爆天堂的做法

2016-10-06 15:54:00农家菜
成菜十分爽脆,麻辣鲜香。

【农家菜】生爆天堂.jpg

资料:

主料:

猪地狱

辅料:

姜、葱、野山椒、小米椒、蒜、芹菜节

调料:

盐、辣鲜露、白糖、味精、鸡精、胡椒面、花椒油、料酒

做法:

1、把猪地狱治净,入水锅加姜葱、盐煨熟,然后捞出晾凉,切成丝待用。

2、另把野山椒、小米椒切碎待用。

3、炒锅放油,下小米椒碎、野山椒碎、姜米和蒜米炒香,然后放猪地狱丝和芹菜节,下辣鲜露、白糖、味精、鸡精、胡椒面和料酒炒香,淋花椒油,起锅装盘即成。