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口味茄子的做法
这道菜蒜香可口，茄子柔软，略带酸、麻、辣，很多食客都很喜欢。
浏览数：29 更新时间：2021-01-25
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佛手九味茄的做法
此菜是店内的一款旺销菜品，味道诱人。茄子与肉末的经典搭配本就是大众喜爱的口味，加之小米椒与小葱花，既提味又解腻，可谓点睛之笔。
浏览数：32 更新时间：2021-01-04
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极品烧牛肉酿茄的做法
我们将调好的牛肉馅酿入茄夹内油炸，浇淋调好的酱料成菜，造型美观，酱香味浓。
浏览数：35 更新时间：2020-12-08
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田园秋色的做法
这是东北酱扒茄子和北京家常铁板茄子的综合改良版，采用东北地道的酱香口味，配上油炸后的茄子、卤水豆腐，味道鲜美，乡野气息浓郁。
浏览数：29 更新时间：2020-08-07
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芝麻茄丁的做法
这道菜我是根据芝麻排骨改良而来，将主料变成寻常可见、成本又很低的茄子，菜品上桌后，很多客人一尝发现是茄子，都感觉新奇，是一款值得推广的菜品。
浏览数：31 更新时间：2020-06-11
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风味茄子煲的做法
此菜将东北地区的酱烧茄子与川式的煳辣味型结合，做成一款半汤版的创意素菜，盛入底部带火的砂煲，与鲜九层塔同煲，热、烫、滑、香。
浏览数：39 更新时间：2020-04-24
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热拌脆馓茄子（图解）的做法
此菜从常见的酱烧茄子改良而来，首先保留了茄子的原形，无需改成小块，其次将原本的酱烧风味改成鱼香风味。
浏览数：34 更新时间：2020-03-23
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烤鸭茄墩的做法
卖烤鸭的店内最不缺鸭架等下脚料，所以孙大师剔取这些鸭肉，改成小粒之后炒成肉酱，用于制作茄子墩，成菜卖相精美，口味咸鲜浓香，是一道非常实用的创意凉菜。
浏览数：64 更新时间：2019-10-31
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土豆炒茄泥的做法
此菜从土豆泥、蒸茄条两道菜中获得创意灵感，做出了让人倍感新奇的呈现方式。
浏览数：32 更新时间：2019-10-12
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山茄烧八带的做法
八带搭配山茄一起烧制，成菜带有浓郁的酱香味。
浏览数：41 更新时间：2019-07-25
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家乡茄子的做法
土豆泥吸入了烧茄子的酱香，茄子里融入了土豆泥的绵软，口感丰富，十分下饭。
浏览数：25 更新时间：2019-07-23
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酿汁茄夹的做法
此菜十分受欢迎，几乎桌桌必点，特色酱汁与茄夹的搭配很出彩。
浏览数：29 更新时间：2018-05-10
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罗勒三杯茄瓜卷的做法
此菜属于素菜，滋味口感却丝毫不逊于荤菜“三杯鸡”，十分热销。
浏览数：31 更新时间：2018-04-16
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邢州酱茄子的做法
咸、香、软、糯，酱味浓郁。
浏览数：33 更新时间：2017-01-22