口味茄子的做法

这道菜蒜香可口，茄子柔软，略带酸、麻、辣，很多食客都很喜欢。

资料：

原料：

长茄400克。

调料：

蒜末50克，陈醋45克，厨邦酱油、香葱各20克，鲜辣汁、花椒油各15克。

制造：

1.长茄切成手指般大小的条，入蒸箱蒸20分钟，取出晾凉。

2.花椒油烧至七成热，浇在蒜末上，拌匀。3.将茄条、蒜末、陈醋、鲜辣汁、厨邦酱油拌匀，撒葱花即可。