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看名厨如何打造招牌菜:阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹
要在厨界江湖安身立命,厨师少不了一道招牌菜。今天红厨网跟大家分享三位名厨如何打造自己的招牌菜:阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹。
浏览数:17 更新时间:2023-08-29 - /a>
这种南瓜被誉为“南瓜中的贵族”,口感绵密,味道香甜,价格还很亲民!
​今天,为大家介绍一种号称是“南瓜中的贵族”的板栗南瓜。据第一次吃的朋友分享,切开的时候很硬,但煮熟后吃一口就被惊艳到了。
浏览数:38 更新时间:2020-07-10 - /a>
诸老大为何被誉为粽子状元?还得从这口甜粽说起……
湖州粽子的代名词——诸老大,想必大家都不生疏。这款传承自嘉湖细点的江南风味,历经百年风雨,在全国都享有盛名。诸老大首创秀丽枕式粽子,四角清楚,馅心上下散布平均,完满做到了甜粽口口有馅,肉粽酱香入
浏览数:38 更新时间:2020-04-22 - /a>
它被誉为蟹中的“兰博基尼”,一只320000元!
近日,日本鸟取港举行了今年日本海冬季味觉松叶蟹的首次竞拍。让人惊叹的是,一只松叶蟹拍出了500万日元天价,约320426.元人民币,创出了最新的世界记录。
浏览数:45 更新时间:2019-11-12 - /a>
这种被誉为“沙漠人参”的食材,很少人见过
今天红厨网要为大家介绍的肉苁蓉,不仅有“沙漠人参”的美誉,还有滋阴壮阳的功效,甚至还有日本人将其当做神物放在桌上膜拜……
浏览数:42 更新时间:2019-08-22 - /a>
这种食材被誉为“美人菜”,马上要火!值得一试!
近年来被引种至其它省份后,野莲也为越来越多食客所喜爱,甚至高档酒店也会进货研发新菜。
浏览数:44 更新时间:2019-08-09 - /a>
它被誉为蟹中的“兰博基尼”,一斤能卖上千元!
今天红厨网为大家介绍的这种蟹,十分珍贵,堪称蟹里的“兰博基尼”,一斤能卖上千元。
浏览数:34 更新时间:2019-07-26 - /a>
它被誉为鸡中的“兰博基尼”,一只18000元!
世界之大无奇不有,尤其是各种各样稀奇罕见的动物,往往能让人大开眼界。今天,红厨网就为大家介绍一种全身漆黑的鸡——印尼金属鸡。
浏览数:45 更新时间:2018-12-27 - /a>
这种菌长得神似灵芝,还被誉为“天山神菇”!
​今天红厨网要为大家介绍的这两种菌,一种有“天山神菇”的美誉,另一种则是它的“杂交后代”,而这两种菌均十分鲜美,营养价值也很高。
浏览数:47 更新时间:2018-11-16 - /a>
中国最牛的鸭,被誉为“鸭类国粹”,你见过吗?
冬季进补,鸭子是必不可少的美馔之一。番鸭、水鸭等都是大家最常吃的品种,可这种我国唯一的药用鸭种——白鹭鸭你吃过吗?
浏览数:52 更新时间:2018-11-07 - /a>
它被誉为“梦幻神奇之菇”,滋味、功效独一无二!
​“八仙过海”中有一位何仙姑,作为八仙中唯一的女性,她早被老百姓所熟知。而今天红厨网要为大家介绍的这种“荷仙菇”,也是一种独一无二的珍贵菌类,品尝过的食客同样赞不绝口~
浏览数:31 更新时间:2018-09-28 - /a>
它,被誉为黑色食材中的软黄金
近些年,诸如黑米、黑豆等黑色食材深受大众食客的热捧,特别是黑色入肾的中医理论,更让很多食客都钟情于各种黑色食材制作的菜品
浏览数:39 更新时间:2018-01-14 - /a>
这种食材被誉为“山中鲜”,曾经做过皇室贡品!
笋分四季,尝鲜的莫过春笋,鲜甜少不了冬笋。其实还有一种笋,鲜甜诱人,可谓山中鲜。今天红厨网就与大家一起了解一下形似马蹄的皇宫贡品马蹄笋。
浏览数:33 更新时间:2017-11-15 - /a>
这种食材被誉为“水中碧螺春”!
水八仙是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜 ,是苏南传统栽培的水生蔬菜品种。其具有鲜明地方特色,在国内外享有盛名,故美其名日“水八仙”,其中,莼菜就被美誉为“水中碧螺春”
浏览数:24 更新时间:2017-11-08 - /a>
这种被誉为“维C之王”的贵州特产食材,你见过吗?
刺梨刺梨,因其果皮布满密刺而口感甜脆如梨而得名,但它的特点远不仅此。除了外貌奇特外,刺梨还是一种营养价值极高的水果,同时也是一种难得的特色食材。
浏览数:38 更新时间:2017-10-11 - /a>
这种不是米的米营养丰富,被誉为绿色燕窝
葛仙米生长在不发达的山区,天然无公害,是地道的原生态绿色食品。同时,葛仙米因为其高营养价值被誉为绿色燕窝。
浏览数:36 更新时间:2017-09-28 - /a>
被誉为“维他命”的蔬菜
乌塌菜的叶片肥嫩,色美味鲜,营养丰富,富含各种矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
浏览数:24 更新时间:2016-07-01