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新加坡米其林高端中餐,35道精致菜鉴赏
红厨网精选新加坡2023年米其林摘星餐饮品牌的菜品赏析,为国内餐饮同行的“中餐出海”提供借鉴和思路。
浏览数:17 更新时间:2023-08-29 - /a>
颠覆大家对粤菜的印象!17道分子料理菜品赏析
看山不是山,极客厨房的分子料理再次颠覆大众对粤菜的认知。
浏览数:10 更新时间:2023-08-21 - /a>
精彩绝伦!第十五届艺术冷菜美食节,上百道精美作品呈献!的做法
也许你能找到一些灵感。
浏览数:46 更新时间:2021-06-21 - /a>
这种鹅为什么叫温泉鹅?数十道大厨拿手菜品,告诉了我们答案
​近日,琼海市第二届“味美琼海”温泉鹅职工烹饪技能大赛在琼海家家鹅乡隆重举行。在比赛当中,来自各地的大厨们以温泉鹅为主题,创作出数十道精美菜品。一起来看看吧!
浏览数:101 更新时间:2020-08-19 - /a>
14款融合菜品欢迎鉴赏!
今天,是练伟杰师傅第五次来投稿。大家看看,这次他的作品如何?也欢迎大家给出意见哦~
浏览数:35 更新时间:2020-07-25 - /a>
12款创意融合菜品分享
今天,练伟杰师傅又再次来投稿了。大家看看,这次他的作品如何?也欢迎大家给出意见哦~
浏览数:41 更新时间:2020-06-19 - /a>
米其林一星餐厅——北京厨房26款精品粤菜赏析
从行政总厨到餐厅创始人,古志辉的美食探索之路一直在延伸,每一阶段都为食客们带来不同的惊喜和期待。
浏览数:42 更新时间:2020-05-30 - /a>
什么是彝族菜?
滇菜有部分特色正是来源于彝族。
浏览数:28 更新时间:2020-05-21 - /a>
练伟杰师傅12款个人菜品
今天,练伟杰师傅又再次来投稿了。大家看看,这次他的作品如何?也欢迎大家给出意见哦~
浏览数:62 更新时间:2020-05-14 - /a>
2019广州南沙“粤菜师傅”技能邀请赛,各选手菜品赏析的做法
大家觉得怎么样?
浏览数:27 更新时间:2020-05-10 - /a>
香港富豪饭堂——福临门出品赏析
福临门是香港最著名的餐厅之一,被誉为吃粤菜最好的地方之一。多年来,因为大量富商、大亨、政治家和名人的光顾,为它赢得了“富豪饭堂”的称号。
浏览数:96 更新时间:2020-04-26 - /a>
粤菜王者!香港米其林三星食府「唐阁」出品鉴赏!
位于香港朗廷酒店,屡获殊荣的粤菜餐厅唐阁,今年再次被极具权威的饮食指南《2020米其林指南香港澳门》评选为三星食府。
浏览数:54 更新时间:2020-01-22 - /a>
广州黑珍珠一钻餐厅——惠食佳经典粤菜赏析
广州惠食佳餐厅自1992年开店以来,从一家江边大排档,做到如今荣获“米其林一星”“黑珍珠一钻”称号,以其出品稳定、价格公道而深得民心。
浏览数:47 更新时间:2020-01-19 - /a>
首届南粤鱼王厨艺争霸赛,让你看看一条鱼有多少种做法!
一条鱼,在广东厨师手中,可以变幻出无数花样。头脑聪明、手艺卓绝的广东师傅在长年和鱼作斗争的经历中,不仅积累下来了去骨的经验,更在此基础上升华技艺,开创出不少精美绝伦的鱼菜。
浏览数:47 更新时间:2020-01-11 - /a>
顶级粤菜!香港「礼宾府」50款出品鉴赏!
「礼宾府」贯彻其「食不厌精」的烹调哲学,只选用最上乘的食材,行政总厨钟建良师傅除了带领旗下一队资深的厨艺团队巧手虔制每道美食外,还每天亲自到市场搜罗最新鲜的优质食材。同时,亦从原产地引进最
浏览数:42 更新时间:2019-12-14 - /a>
25款新派粤菜赏析,带给你菜品创新灵感!
在人们的心目中,粤菜一直是一个高大上的菜系,其制作仿佛都离不开高档用料。其实,粤菜不但十分擅长使用高档原料,对于普通食材的制作也是得心应手。
浏览数:29 更新时间:2019-08-17 - /a>
品位之选!30款高档餐厅菜品赏析
事实上,很多有品位的客人,还是喜欢到高级餐厅用餐。那么,高级餐厅会做些什么菜,来吸引这一类客人呢?
浏览数:40 更新时间:2019-06-08 - /a>
20道传统清宫御膳赏析,精致摆盘,让人垂涎!
今天,杨师傅的同门师兄弟贺金涛师傅也为各位带来了20款佳肴,希望借红厨网平台与各位师傅相互交流切磋。
浏览数:90 更新时间:2019-05-13 - /a>
高档粤菜食府 20款港式粤菜赏析
高档的粤菜食府,更是追求精益求精,不但钟情于各种高级食材,还喜爱在菜品里,融合各种中西烹饪技巧。
浏览数:37 更新时间:2019-04-27 - /a>
高端大气上档次!30款精品粤菜欣赏
越是高档的菜式,对厨师的要求就越高,从食材的搭配、烹调的技法,到器皿的选择、最后的摆盘,每个流程都是环环相扣,大厨们的一丝不苟成就了菜品的大气与精致。
浏览数:73 更新时间:2019-03-16