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香港大厨张建国：与松临铁板烧的2600多个日夜
铁板烧，除了食材严苛，我想也是离不开一位好师傅的。
浏览数：15 更新时间：2023-06-27
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激情霸王牛排的做法
成菜鲜辣惹味，口感丰富。
浏览数：29 更新时间：2021-03-22
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熟啫牦牛排的做法
这道菜选用青海手切牦牛肉，用粤菜“熟啫”手法，垫蒜子、葱头上桌，淋白兰地点燃，浓浓的蒜香、葱香、酱香、肉香、酒香远飘大堂，引人食欲，成为酒楼的一道招牌大菜。
浏览数：49 更新时间：2020-11-12
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10种不同品种番茄，至少有七种你没见过！
番茄是全球流行的水果兼蔬菜作物之一，目前，国内外栽培的番茄品种已达4000余种。作为厨房工作者的我们，不仅要学会烹饪，还要它的口味、特性、以及适宜烹制的方法等等。
浏览数：78 更新时间：2020-09-19
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麻辣牛肋排的做法
牛肋排的肉质鲜嫩多汁，做成口味菜味道非常不错。
浏览数：34 更新时间：2020-07-23
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合成牛排和正常牛排区别是什么？包装上有这三个字的，多贵都别买！
​什么是合成牛排？什么是正常牛排？两者之间的区别又是什么？合成牛排能吃吗？最近有不少网友留言询问上述几个问题。今天，就为大家详细讲解一下两者的辨别方法。
浏览数：49 更新时间：2020-05-28
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香煎西冷牛排的做法
原料：牛排、黄油、黑胡椒酱、蘑菇酱。
浏览数：34 更新时间：2020-05-25
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法式波尔多红酒汁牛排的做法
原料：澳洲肉眼牛肉、白兰地、盐、波尔多红酒、黄油、洋葱、黑胡椒粉。
浏览数：25 更新时间：2020-05-25
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黑椒牛排的做法
原料：牛里脊肉、西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。
浏览数：25 更新时间：2020-05-25
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红酒黑椒牛排的做法
原料：牛里脊、红酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽、意大利香草、白糖、橄榄油、淀粉、大蒜、洋葱、西兰花、圣女果。
浏览数：34 更新时间：2020-05-25
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#东菱牛排机#韩式酸菜烤年糕的做法
原料：年糕、韩式泡菜酱。
浏览数：28 更新时间：2020-05-25
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法式红酒牛排的做法
原料：牛肉眼扒、意大利面、红酒、洋葱、玉米、胡萝卜、青豆。
浏览数：12 更新时间：2020-05-25
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私房牛排的做法
原料：牛里脊、黄油、黑胡椒、锡纸、蒜末、姜片、酱油、盐、十三香、辣椒粉。
浏览数：27 更新时间：2020-05-25
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煎黑椒牛排的做法
原料：牛排、蜜糖。
浏览数：31 更新时间：2020-05-25
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黑椒牛排意面套餐的做法
原料：牛排、意面、黑胡椒酱、黄油、西蓝花、圣女果。
浏览数：30 更新时间：2020-05-25
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羊肚菌烧牛排的做法
用泡椒、郫县豆瓣来烧牛排你吃过吗？这道菜恰恰可以满足食客求新求变的消费心理。为了帮助牛排增鲜，还加入了上好的羊肚菌。
浏览数：62 更新时间：2020-03-19
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牛气冲天（草原风情小牛排）的做法
走菜时，将压好的牛排炸至外酥里嫩，表面再浇上干葱头丁、蒜薹丁等煸炒而成的油料，制成一道色泽鲜亮、内容丰富的压桌大菜。
浏览数：27 更新时间：2019-12-31
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招牌牛杂锅的做法
这款菜在我们店里十分热销，我将四种牛类原料分别加工，搭配压入味的萝卜，口感酥烂，味道浓郁，原料多样。
浏览数：28 更新时间：2019-12-06
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龙井西冷的做法
这是把西冷牛排与中式茶肴相结合创出来的一道新菜。
浏览数：20 更新时间：2019-11-27
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玉米牛排的做法
这道菜是在“蜂窝玉米”的基础上创新而来。在研制时，为了提升此菜的档次，师傅有意地加入了牛肉，最后浇上了鱼香汁，由此让成菜的卖相和口感都不同寻常。
浏览数：43 更新时间：2019-10-24