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泡椒牛碎碎的做法
卤牛肉的边角料怎么处理？谢师傅将其与泡椒、泡姜、蒜香牛肉酱搭配制成小炒，辣不冲口、酸香柔和，色泽亮丽。
浏览数：47 更新时间：2021-05-11
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子姜爆鹌鹑的做法
成菜鲜辣可口，十分惹味。
浏览数：28 更新时间：2021-04-13
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石锅笋壳鱼的做法
口感鲜嫩的笋壳鱼，辅以泡椒口味，入口肉嫩，鲜香浓郁。
浏览数：52 更新时间：2021-01-20
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爆炒鸡杂的做法
用泡小米辣、泡美人椒、泡仔姜熬制出一款香气扑鼻的泡椒酱，搭配葱、姜、蒜及醋、糖、盐、生抽等调料，把鸡杂烹制出咸、辣、酸、甜、鲜的鱼香味型。
浏览数：30 更新时间：2020-12-18
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泡椒麻辣炒鸡的做法
这道炒鸡是为爱辣食客准备的一项挑战，因其重麻重辣的口味可发动全身的毛孔张开出汗，所以又被忠实粉丝们称为“发动鸡”。
浏览数：34 更新时间：2020-12-18
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泡椒娃娃菜的做法
成菜鲜辣味美，十分可口。
浏览数：34 更新时间：2020-11-25
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许家脆生肠的做法
这道菜是许菊云大师的首创菜品，一经推出就俘获众多老餮。猪生肠用碱发制，清爽脆嫩；造型成花朵状，精巧别致，也更易入味，搭配泡椒、泡笋同炒解腻增香，是一道构思新颖的家常菜。
浏览数：54 更新时间：2020-09-16
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金牌酸菜鱼的做法
这道鱼与传统做法略有区别，首先，炒泡菜时加入酸菜泡椒酱，增加酸辣味；其次，熬汤时放鲜白萝卜片，补充鲜甜；第三，自调一款味汁，酸味醇厚，微带甜香，让人胃口大开。
浏览数：40 更新时间：2020-09-08
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泡椒肉蟹的做法
这款菜我将螃蟹做成了川式的泡椒口味，泡椒味、蒜香味浓郁，肉蟹肉比较多，吃起来有口感，需要注意的是，蟹炸之前最好沾点生粉，这样蟹肉不容易烂。
浏览数：16 更新时间：2020-08-14
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泡椒凤爪的做法
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浏览数：27 更新时间：2020-07-28
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泡椒无骨凤爪的做法
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浏览数：32 更新时间：2020-07-28
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泡椒无骨凤爪的做法
原料：鸡爪、柠檬、大葱、小米辣、泡椒、生姜、大蒜、香菜、熟芝麻、芝麻油、生抽、蚝油、盐、糖、香醋、泡椒水。
浏览数：23 更新时间：2020-07-28
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泡椒藕苗炒红蚌的做法
这道菜便将泡椒同红蚌、藕苗搭配，成菜口感丰富，咸鲜微辣；快出锅时淋入辣椒油，将原料染上一层淡淡的红色，卖相十分诱人。
浏览数：29 更新时间：2020-07-24
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家常泥鳅的做法
此菜采用地道的内江民间烹鱼手法，重用泡姜调味，加小米椒节增鲜辣，起锅时还要撒大量葱节以增香。成菜鲜辣酸香，葱香味浓。
浏览数：28 更新时间：2020-07-22
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泡椒肥肠的做法
成菜酸辣咸鲜，肥而不腻。
浏览数：34 更新时间：2020-07-22
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泡椒肉炒肉的做法
此菜改良自湘菜“老长沙肉炒肉”，前腿肉和五花肉搭配，以泡辣椒调味，成菜口感油润、咸辣十足。
浏览数：39 更新时间：2020-07-21
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泡椒墨鱼仔的做法
成菜鲜香爽脆，酸辣开胃。
浏览数：24 更新时间：2020-07-07
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泡椒肉丝炒豆干的做法
原料：瘦肉、豆干、红椒、蒜、葱花、姜、泡椒、料酒、淀粉、盐、味精。
浏览数：31 更新时间：2020-06-19
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红泡椒鸡爪的做法
原料：鸡爪、姜片、红泡椒、料酒、盐、白醋、泡椒水。
浏览数：34 更新时间：2020-06-12
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鱼香牛肉酿豆腐的做法
成菜鱼香味浓，嫩滑惹味。
浏览数：33 更新时间：2020-06-10