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孟婆土鸭蛋的做法
成菜鲜香味美，十分香口。
浏览数：41 更新时间：2021-03-22
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吊锅扁嘴子的做法
成菜酸鲜味美，十分可口。
浏览数：59 更新时间：2020-12-08
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招牌芋蓉鸭的做法
芋蓉压成片，质地更紧密。做好的芋蓉鸭厚薄均匀、结构紧凑，芋香、鸭鲜合二为一。
浏览数：43 更新时间：2020-10-10
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招牌金丝鸭的做法
此菜酱香回甜、外松里酥，是一道酒楼里的招牌菜。它融合了川式卤鸭、香酥鸭以及北京烤鸭的制法和口味——把净鸭卤后油炸，再包裹上一层甜面酱味汁并粘上油炸土豆松而成。
浏览数：34 更新时间：2020-09-18
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吊锅酸辣鸭的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：33 更新时间：2020-01-02
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神仙大鸭煲的做法
这是近些年流行于江西抚州市场的一道鸭肴，把治净的土鸭（大怀鸭，而非土麻鸭）在砂煲里生焖成菜，适合在明档批量制作。
浏览数：30 更新时间：2020-01-02
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湘莲扒全鸭的做法
成菜鸭肉酥烂鲜香，十分惹味。
浏览数：29 更新时间：2019-12-10
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问道花椒鸭的做法
成菜卤香入味，十分可口。
浏览数：33 更新时间：2019-12-04
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黑啤酒焖土鸭的做法
此菜宜批量制作，一次可制作二三十份，这样做出来的口味效果会更好。
浏览数：25 更新时间：2019-10-10
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椒香鸭的做法
成菜表皮酥脆，椒麻可口，十分美味。
浏览数：24 更新时间：2019-04-12
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招牌无水焖鸭的做法
此菜在店中每天能卖到50份，客人点菜时都不看菜单，就说一句：“给来一份用土豆烧的那个鸭子。”
浏览数：39 更新时间：2019-04-11
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香酥馋嘴鸭的做法
此菜先把剁块的主料与香料一同炒至干香，再加调味料慢烧入味，最后再炸干水气，煸炒成菜。通过这种方式加工以后，使得成菜口味层次更加丰富，香味更浓郁。
浏览数：25 更新时间：2018-11-07
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苗岭风味鸭的做法
这道菜做法很简单，味道却相当复合，因为土豆、黑大头菜、小米椒、乌江榨菜、花生仁、折耳根的组合赋予了鸭子更丰富的味道。
浏览数：13 更新时间：2018-05-23
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酱香苦瓜鸭的做法
成菜口感丰富，甘香适口。
浏览数：20 更新时间：2017-02-23
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啤酒烧鸭的做法
此菜是把土鸭块经过汆水和加香料煸炒后，再倒入啤酒烹烧，最后用高压锅压熟成菜。
浏览数：28 更新时间：2017-02-22
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孟婆土鸭蛋的做法
成菜口感丰富，十分鲜美。
浏览数：32 更新时间：2017-02-16
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橘香手撕鸭的做法
鸭子做菜很常见，这道菜用特制的橘香油烹调出与众不同的新式鸭子菜，新奇的口味让菜肴有了新的卖点。
浏览数：15 更新时间：2017-02-13
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琵琶鸭的做法
这道琵琶鸭在桂林肥仔餐厅已经热卖十六年，2015年，被广西烹饪餐饮行业协会授予“广西桂菜名菜”的称号。
浏览数：34 更新时间：2017-01-23
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老鸭汤扯面的做法
成菜汤鲜味浓，口感丰富。
浏览数：24 更新时间：2016-12-19
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外公酱香鸭的做法
成菜十分入味，肉质鲜香。
浏览数：23 更新时间：2016-10-26