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油泼卤水鱼的做法
成菜咸香鲜美，十分可口。
浏览数：43 更新时间：2020-12-16
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财源滚滚（金牌状元蹄）的做法
此菜软糯鲜香，卤香入味。
浏览数：36 更新时间：2020-01-16
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香辣螺头的做法
成菜鲜辣可口，十分入味。
浏览数：37 更新时间：2020-01-03
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油泼卤鱼的做法
成菜鲜辣惹味，十分可口。
浏览数：32 更新时间：2019-12-27
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油泼鲈鱼的做法
鲈鱼放入卤汤内卤至成熟，客人点菜后将鱼捞出摆盘，撒上特制辣椒碎，泼入上好的菜子油。除了味道好以外，制作标准化强，而且客人点菜后只需要3分钟-5分钟即可成菜。
浏览数：19 更新时间：2019-12-19
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问道花椒鸭的做法
成菜卤香入味，十分可口。
浏览数：34 更新时间：2019-12-04
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卤汤烤鱼的做法
这道鱼骨酥肉软、清香适口，很多顾客都很喜欢。
浏览数：32 更新时间：2019-10-09
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大汗乳牛排的做法
此菜成菜色泽金黄、装盘大气、外皮焦香酥脆、内里汁水充盈、鲜辣回甜、孜然香味浓郁，桌桌必点，每天至少卖出400斤，节假日销量在600斤以上。
浏览数：32 更新时间：2019-10-08
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百姓卤鱼的做法
成菜鲜香麻辣、鱼肉酥烂，深受食客喜爱，单店日销量在五十份以上。
浏览数：32 更新时间：2019-10-08
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杨记兴招牌臭鳜鱼的做法
添原汤勾芡浇到鱼身上，这样做不但加快了出菜速度，而且烧好的鱼鲜香滑嫩，汤汁更宽，舀汁入碗拌米饭是食客最爱的吃法。
浏览数：25 更新时间：2019-08-23
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泡椒小龙虾（图解）的做法
泡椒属于川菜里很有特点且接受度较高的味型，其酸辣的味道很容易“抓”住吃货们，为此，蒋毅趁势推出了泡椒小龙虾。
浏览数：39 更新时间：2019-07-02
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临海一品鲜的做法
成菜油要旺、菜才香，因此调制卤水时猪油和花生油的用量稍多，而垫底的豆芽能够缓解油腻。
浏览数：37 更新时间：2019-06-28
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特色卤鸡杂的做法
成菜卤香味浓，十分入味。
浏览数：24 更新时间：2019-06-28
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柴火牛肉配烧烤土豆的做法
此菜只有两种原料，在卖相上却极受欢迎，牛肉条经过墨鱼汁的烧制后黑似木柴，而金红色的土豆块则好像燃烧的火焰，二者在方寸之间营造出一幅生动的篝火小景。
浏览数：23 更新时间：2018-09-28
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香卤泡乳鸽的做法
乳鸽是很多酒店的招牌菜，但是我们这款乳鸽在制作时更加讲究。从选料到卤制，从挂上皮水到浸炸，每一步都有特色之处。
浏览数：31 更新时间：2018-09-05
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庄园花雕鸡的做法
这道庄园花雕鸡也类似于神仙鸡，但在食材的选择、菜品的口味都要比神仙鸡来得实在，关键是后厨可以自己操作，不需要将50%的利润分给外人，对于一个厨师团队来说，更能体现团队的水平。
浏览数：22 更新时间：2018-07-27
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椒麻鸡卤汤的做法
川式椒麻汁多是用小香葱和鲜花椒粉碎制成的，我们对配方进行了调整，口味也不错，江浙一带的厨师可以试用一下。
浏览数：24 更新时间：2017-11-03
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骨里香卤肉的做法
最为详细的卤水制作，值得收藏！
浏览数：21 更新时间：2017-01-23