您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 贵州菜 贵州菜 农家甜酒牛干巴的做法 2016-07-11 17:11:00贵州菜 牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品。 原料:锦屏牛干巴350克,干辣椒丝50克,土豆丝350克。调料:甜酒300克,盐、花椒面各过量,色拉油500毫升(约耗50毫升)。制造:1、把牛干巴洗净,入笼蒸熟后取出,撕成细丝待用。2、锅上火放油烧至六七成热,下入牛干巴丝炸至酥香捞起沥油,接着放入土豆丝炸至色金黄,捞出放在竹箕里垫底。3、锅留底油,先下干辣椒丝煸香,再下牛干巴丝,调入少许盐一同炒匀后,起锅盛在竹箕里的土豆丝上,配上甜酒作蘸碟即好。 很赞哦! () 农家甜酒牛干巴 农家甜酒牛干巴的做法 贵州风味菜 农家甜酒牛干巴 菜谱 上一篇 烧茄酱牛柳的做法 烧茄酱牛柳,牛肉滑嫩,茄子鲜香。 下一篇 三贵腐竹鸡的做法 焖鸡时,加入腐竹和香菇,它们能为菜肴增鲜并带来清香味。 相关 黔味肉饼鸡的做法 青椒童子鸡的做法 特色马肉锅的做法 黄焖带皮牦牛肉的做法 石锅驴肉的做法 干锅牛背筋的做法 铁锅辣子鸡的做法 坛子鸡的做法 扣香肘的做法 茄子焖排骨的做法