您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 融合菜 融合菜 蒜椒红烧鲤鱼的做法 2017-02-05 11:27:00融合菜 成菜口感丰富,十分鲜美。 资料:主料:鲤鱼500克。辅料:葱段、姜粒、大蒜粒、甜椒粒、八角碎粒过量。调料:盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油过量。做法:1、把鲤鱼宰杀治净,在鱼身两面剞刀后,纳盆加盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟;把腌过的鱼在七成热的油锅里炸熟,捞出待用;2、锅里留底油,先放葱段、姜蒜粒、八角碎粒炒香,掺入鲜汤并放入炸过的鲤鱼;3、接着放生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油,烧开后改用小火,煨10分钟至入味时,勾二流芡并淋明油,出锅装盘便好。 很赞哦! () 蒜椒红烧鲤鱼 蒜椒红烧鲤鱼的做法 鲤鱼 甜椒 八角 上一篇 老坛豇豆煸鸡翅的做法 成菜香辣可口,十分鲜美。 下一篇 蜀茶竹炭牛肋排的做法 此菜上桌后要点燃白酒炙烧,能烘托就餐的气氛。由于牛肉吸收了茶叶、荷叶、竹炭等材料的香味,因此味道独特。 相关 薯蓉冰淇淋的做法 盐焗法国蜗牛的做法 酸辣南极海茸的做法 牛油果沙拉卷的做法 薄荷康巴牛肉的做法 松露萝卜焖鲜鲍的做法 松露香米炒蟹的做法 黑松露烩鲈鱼的做法 龙井西冷的做法 来自桃源元宝饭的做法