您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 融合菜 融合菜 家烧玉笋的做法 2016-08-11 11:35:00融合菜 成菜玉笋鲜爽,咸香入味。 资料:主料:龙竹玉笋片400g辅料:浙江咸肉20g,姜10g,葱白10g,青蒜叶10g调料:盐10g,白糖5g,家乐鸡汁10g,味粉10g,高汤500g,鸡油50g制造:半成品制造流程:1、笋片入锅飞水,捞出冲水备用(直至冲到发白没有异味)。2、锅内放入鸡油、咸肉、姜、葱白,将其炒香,参加高汤,大火烧开后倒入冲好水的玉笋,用小火烧制20分钟即可。成品走菜流程:锅内参加鸡油,高汤,将玉笋放入锅中收汁,待汤汁变白变浓,调入味粉、鸡汁,起锅放入改刀好的青蒜叶装点即可。出品人:熊玖 很赞哦! () 家烧玉笋 家烧玉笋的做法 熊玖 融合菜 创新菜 北京菜 笋的做法 上一篇 鸡汁银耳青瓜盏的做法 成菜青瓜清爽,内陷花菜清新,鸡汁鲜美。 下一篇 海派招牌千层肉的做法 这一道海派招牌千层肉,出自名门,却有不少创新之处。 相关 薯蓉冰淇淋的做法 盐焗法国蜗牛的做法 酸辣南极海茸的做法 牛油果沙拉卷的做法 薄荷康巴牛肉的做法 松露萝卜焖鲜鲍的做法 松露香米炒蟹的做法 黑松露烩鲈鱼的做法 龙井西冷的做法 来自桃源元宝饭的做法