水果茶—蜜桃果芬的做法
1将蜜桃果芬茶包放入萃茶机中,倒入开水。
2启动2档萃1分钟倒入茶汤+50g的冰(冷却备用)。
3在雪克壶中放入两片橙子,捣出汁。
4顺次参加水蜜桃汁、红芭乐果酱、果糖。
5再倒入萃好的茶汤、参加冰块至规范线。
6疾速雪克摇摆平均。
7在出品杯中顺次参加水果(西瓜2块+水蜜桃肉2块+香水柠檬5片)。
8再将雪克壶中的茶饮倒入出品杯中。
9最初放入蜜桃果芬茶包,就制造完成啦。
小窍门
做水果茶一定要选择茶底比较清香型,否则会很容易掩盖水果的味道。选茶底一般会选择绿茶或四季春,但比较传统或单调。
如果是选择用茶包做茶饮,用萃茶机就好,一分钟即可萃好茶汤,味道也稳定,按照比例萃取即可。
但散茶一般都要闷泡5-8分钟,在煮茶的手法上会比茶包更讲究,一旦掌握不好就很难泡出好的茶汤,所以大家要特别注意这点!