满天星的做法

制造：金龙寨餐厅 曾昭峰

这道菜是金龙寨热卖15年的特征主食，不单菜名浪漫，出品也足够靓丽：晶莹剔透的饼体中镶嵌着颗颗金黄的玉米粒，夹取一块饼入口，劲道弹软，好似QQ糖普通，带有一股浓郁的玉米苦涩滋味。 

资料：

主料：

罐装玉米粒200克，玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克。

调料：

白糖100克，花生油过量。

制造：

1、玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克归入盆中，参加罐装玉米粒200克、白糖100克以及过量清水调成稠糊。

2、平底锅淋入一层花生油烧热，淋入一勺面糊晃匀摊成薄饼。

3、两面煎黄后出锅改成三角块，按原形拼装摆盘即可走菜。