莜面饨饨的做法

旺销理由  

这款莜面饨饨外形玲珑，十分具有内蒙特征，选用莜面做主料，蒸制而成，口感鲜嫩。

原料  

莜面500克，盐1克，A料（土豆丝500克，胡萝卜丝、韭菜段各150克，盐6克，鸡精、十三香各3克，芝麻油5克）。

制造  

1、盐入沸水300克中化开，与莜面和匀成润滑面团；将A料混合平均即成馅料。

2、将莜面团擀成3毫米厚的薄饼，铺匀馅料，卷起成卷，切成3厘米-4厘米的小段，刀口朝上摆放，入蒸箱蒸熟即可。