您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 凉菜 凉菜 辣肉松脆鳝的做法 2019-05-30 10:23:00凉菜 成菜鲜香微辣,外酥内鲜,十分惹味。 资料:原料:净鳝鱼肉300克、肉松15克、熟芝麻少许。调料:红油500毫升、盐、料酒、姜葱汁、味精、鸡汁、干生粉、色拉油各过量。制造:1.把鳝鱼肉切成粗丝,纳盆加盐、料酒、姜葱汁一同拌匀,腌渍10分钟待用。2.锅入色拉油烧至六成热,在鳝鱼丝外表拍上干生粉,下锅炸至外表色金黄且干香,倒出沥油。3.把红油、盐、味精、鸡汁放盆里,搅匀后放入炸好的鳝鱼丝,浸泡10个小时待用。4.出菜时,用筷子夹出鳝丝装盘,最初撒上肉松和熟芝麻即可。 很赞哦! () 辣肉松脆鳝 辣肉松脆鳝的做法 鳝鱼的做法 肉松 菜谱 最新菜谱 冷菜 创意菜 上一篇 香菠马兰卷的做法 此菜根据“香干马兰头”改良而来,将拌好的马兰头卷入菠菜饼,亦点亦菜,卖相整齐,食用方便,还可蘸食蒜泥麻酱汁,多了一重口味。 下一篇 荷香三美的做法 这道菜用料仅为半个木瓜、少许山楂罐头,调料为现榨薄荷汁,成本低廉,售价28元,毛利极高。由于撒了跳跳糖,上桌时噼啪炸响,好似激了热油的气氛菜,光从声音上便引起了顾客的好奇。 相关 龙井茶香鲜鱿卷的做法 滋补山药糕的做法 烤鸭茄墩的做法 香草鸭肝的做法 五彩鸭蛋的做法 秘制茄子卷的做法 老北京麻酱菠菜的做法 麦片养生黑蒜的做法 粉皮菠菜卷的做法 枇杷山药的做法