做菜溜

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凉菜

酒香捞汁醉双蛰的做法

2020-05-19 16:24:00凉菜
成菜鲜爽惹味,口感丰富。

【凉菜】酒香捞汁醉双蛰

资料:

原料:

海蜇头300克,乳黄瓜100克。

调料:

捞汁A(卡斯特黑啤酒100克,苹果醋20克,蜂蜜5克,鲜柠檬片3片,将一切调料混合平均)

捞汁B(红葡萄酒100克,苹果醋30克,蜂蜜10克,鲜柠檬片5片,将一切调料混合平均)

制造:

1、将乳黄瓜洗净,切成小菱形块,分红两份,辨别放入两个杯中。

2、海蜇头冲洗洁净,沥干水分,片成小片,平均分红两份,顺次放在乳黄瓜上。

3、捞汁A和捞汁B辨别浇入两个杯中,捞汁食用即可。