做菜溜

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家常菜

青椒炒兔丁的做法

2020-01-03 17:29:00家常菜
成菜鲜香味辣,十分可口。

【酒楼菜】青椒炒兔丁

资料:

原料:

仔兔肉250克,青椒圈50克,油酥花生、红花椒、熟芝麻各少许。

调料:

盐、鸡精、生粉、藤椒油、色拉油各过量。

制造:

1.将兔肉切成1厘米见方的丁,加盐、鸡精、生粉码味待用。

2.净锅入色拉油烧热,先投入红花椒炝香,再放入兔丁、青椒圈爆炒至兔丁外酥内嫩时,参加藤椒油、油酥花生炒匀,装盘后撒上熟芝麻,即成。